Espelta cocida
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Espelta cocida tiene un índice glucémico de 45, lo que lo clasifica como un alimento de IG bajo. Con una carga glucémica de 12 por 100g, tiene un impacto moderado en el azúcar en sangre.
En comparación con otros grains, Espelta cocida se ubica entre los más bajos en índice glucémico.
Espelta cocida es una buena opción para personas que controlan el azúcar en sangre, la resistencia a la insulina o siguen una dieta de bajo IG.
Puntuación Logi: 7.5/10
¿Por qué esta puntuación?
- ✓ Alto contenido en fibra
- ✓ Buena fuente de proteína vegetal
- ✓ Bajo en azúcares añadidos
- ✗ Carga glucémica moderada
- ✗ Contiene gluten
- ✗ No apto para dietas bajas en carbohidratos
Nivel de procesamiento
Información nutricional (por 100g)
| Calorías | 125 kcal |
| Carbohidratos | 26g |
| Azúcares (total) | 0.8g |
| Naturales | 0.8g |
| Añadidos | 0g |
| Fibra | 3.5g |
| Soluble | 1.1g |
| Insoluble | 2.4g |
| Proteínas | 4.5g |
| Grasas | 0.8g |
| Saturadas | 0.1g |
| Insaturadas | 0.7g |
| Sodio | 2mg |
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Espelta cocida?
Espelta cocida tiene un índice glucémico de 45, lo que lo clasifica como un alimento de IG bajo. Con una carga glucémica de 12 por 100g, tiene un impacto moderado en el azúcar en sangre.
¿Es Espelta cocida bueno para personas con resistencia a la insulina?
Espelta cocida tiene un índice glucémico bajo (45), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Cómo afecta Espelta cocida al azúcar en sangre?
Espelta cocida tiene una carga glucémica de 12 por 100g, lo que indica un impacto moderado en los niveles de azúcar en sangre.
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