Escalope de ternera
Sin índice glucémico — sin carbohidratos
- Cero impacto glucémico
- Baja densidad de micronutrientes en comparación con las vísceras
Escalope de ternera no tiene índice glucémico: no contiene carbohidratos.
Actualizado 28 mar 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
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Escalope de ternera es uno de los 11.150 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 120 kcal |
| Carbohidratos | 0 g |
| Azúcares (total) | 0 g |
| Naturales | 0 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Soluble | 0 g |
| Insoluble | 0 g |
| Proteínas | 22 g |
| Grasas | 3 g |
| Saturadas | 1.1 g |
| Insaturadas | 1.6 g |
| Sodio | 60 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Cero impacto glucémico
- Excelente fuente de proteína de alta calidad
- Baja densidad de micronutrientes en comparación con las vísceras
- Alto impacto ambiental e inflamatorio de la carne roja
Calcula la carga glucémica de una comida con Escalope de ternera
Alérgenos
No se indica ningún alérgeno UE-14
Recetas con Escalope de ternera
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Escalope de ternera?
Escalope de ternera no tiene índice glucémico porque no contiene carbohidratos (0 g por 100 g).
¿Es Escalope de ternera bueno para personas con resistencia a la insulina?
Escalope de ternera no contiene carbohidratos, por lo que por sí solo no eleva la glucemia.
¿Qué forma de Escalope de ternera tiene la menor carga glucémica?
Entre las formas de Escalope de ternera en esta base de datos, escalope de ternera empanado tiene la menor carga glucémica (7 por 100 g).
Consulta Escalope de ternera en la app Logi, con tu porción.
