Cúrcuma fermentada
IG bajo
CG 10 por 100 g
- Alto contenido en fibra
- Contenido moderado de sodio
Cúrcuma fermentada tiene un índice glucémico de 15, igual que el de Cúrcuma en polvo simple (15).
Actualizado 3 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
Formas de Cúrcuma en polvo
Logi · Gestionar la resistencia a la insulina
Reduce tu azúcar en sangre con mejores decisiones alimentarias
Cúrcuma fermentada es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 312 kcal |
| Carbohidratos | 67.1 g |
| Azúcares (total) | 3.2 g |
| Naturales | 3.2 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 22.7 g |
| Soluble | 7 g |
| Insoluble | 15.7 g |
| Proteínas | 9.7 g |
| Grasas | 3.3 g |
| Saturadas | 1 g |
| Insaturadas | 2.3 g |
| Sodio | 38 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Alto contenido en fibra
- Rica en antioxidantes (curcumina)
- Bajo índice glucémico
- Contenido moderado de sodio
- El sabor fuerte puede limitar su consumo
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Cúrcuma fermentada?
Cúrcuma fermentada tiene un índice glucémico de 15 (Bajo) y una carga glucémica de 10 por 100 g.
¿Es Cúrcuma fermentada bueno para personas con resistencia a la insulina?
Cúrcuma fermentada tiene un índice glucémico bajo (15), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Qué forma de Cúrcuma en polvo tiene la menor carga glucémica?
Cúrcuma fermentada tiene la menor carga glucémica de todas las formas de Cúrcuma en polvo en esta base de datos (10 por 100 g).
Consulta Cúrcuma fermentada en la app Logi, con tu porción.
