Carne de soja
IG bajo
CG 5 por 100 g
- Excelente fuente de proteína vegetal
- Derivado de soja altamente procesado
Carne de soja tiene un índice glucémico de 15 (Bajo).
Actualizado 6 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
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Carne de soja es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 336 kcal |
| Carbohidratos | 30 g |
| Azúcares (total) | 7 g |
| Naturales | 7 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 13 g |
| Soluble | 3.9 g |
| Insoluble | 9.1 g |
| Proteínas | 52 g |
| Grasas | 0.5 g |
| Saturadas | 0.1 g |
| Insaturadas | 0.4 g |
| Sodio | 12 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Excelente fuente de proteína vegetal
- Alto contenido en fibra dietética
- Carga glucémica muy baja
- Derivado de soja altamente procesado
- Potenciales antinutrientes/lectinas
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Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Carne de soja?
Carne de soja tiene un índice glucémico de 15 (Bajo) y una carga glucémica de 5 por 100 g.
¿Es Carne de soja bueno para personas con resistencia a la insulina?
Carne de soja tiene un índice glucémico bajo (15), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Cómo afecta Carne de soja al azúcar en sangre?
Carne de soja tiene una carga glucémica de 5 por 100g, lo que indica un impacto mínimo en los niveles de azúcar en sangre.
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