Arroz glutinoso
IG alto
CG 27 por taza típico (150 g) · CG 18 por 100 g
- Bajo contenido de grasa
- Carga glucémica alta
Arroz glutinoso tiene un índice glucémico de 87 (Alto). Una taza típico (150 g) añade una carga glucémica de 27.
Actualizado 20 oct 2025 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 11 por 100 g La quinoa tiene más fibra, proteína y un índice glucémico significativamente más bajo, lo que la hace mejor para el control del azúcar en la sangre.
Quinoa cocida - CG 12 por 100 g La cebada ofrece mucha más fibra y una carga glucémica más baja, lo que beneficia la sensibilidad a la insulina.
Cebada
Logi · Gestionar la resistencia a la insulina
Reduce tu azúcar en sangre con mejores decisiones alimentarias
Arroz glutinoso es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 97 kcal |
| Carbohidratos | 21.1 g |
| Azúcares (total) | 0.1 g |
| Naturales | 0.1 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 0.9 g |
| Soluble | 0.3 g |
| Insoluble | 0.6 g |
| Proteínas | 2 g |
| Grasas | 0.2 g |
| Saturadas | 0.05 g |
| Insaturadas | 0.1 g |
| Sodio | 1 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Bajo contenido de grasa
- Muy bajo en sodio
- Sin azúcares añadidos
- Carga glucémica alta
- Índice glucémico muy alto
- Bajo contenido de fibra
Alérgenos
No se indica ningún alérgeno UE-14
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Arroz glutinoso?
Arroz glutinoso tiene un índice glucémico de 87 (Alto). Una taza típico (150 g) tiene una carga glucémica de 27; por 100 g la carga glucémica es 18.
¿Es Arroz glutinoso bueno para personas con resistencia a la insulina?
Arroz glutinoso tiene un índice glucémico alto (87) y eleva la glucemia rápidamente. Una alternativa de menor carga es Quinoa cocida.
¿Cómo afecta Arroz glutinoso al azúcar en sangre?
Arroz glutinoso tiene una carga glucémica de 18 por 100g, lo que indica un impacto moderado en los niveles de azúcar en sangre.
Consulta Arroz glutinoso en la app Logi, con tu porción.
