Almidón de maíz modificado

GI 85 · AltoCG 74 / 100 g2/10

IG alto

85 GI

CG 74 por 100 g

Puntuación Logi 2/10

Bajo contenido en grasa
Índice glucémico muy alto

Almidón de maíz modificado tiene un índice glucémico de 85 (Alto).

Actualizado 12 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error

En lugar de esto

Gachas de semillas de chía
CG 1 por 100 g Las gachas de semillas de chía proporcionan un impacto glucémico significativamente menor (GL 1 frente a 74), lo que ayuda a prevenir picos bruscos de azúcar en sangre.
Huevo de linaza y agua
CG 0.1 por 100 g La harina de linaza es una alternativa rica en fibra y de bajo índice glucémico (GL 1) que favorece unos niveles estables de glucosa en sangre en comparación con el almidón de maíz modificado.

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Reduce tu azúcar en sangre con mejores decisiones alimentarias

Almidón de maíz modificado es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.

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Información nutricional (por 100g)

350

Calorías

87 g

Carbohidratos

0.3 g

Proteínas

0.1 g

Grasas

por 100g

Calorías	350 kcal
Carbohidratos	87 g
Azúcares (total)	0.5 g
Naturales	0.5 g
Añadidos	0 g
Fibra	0.5 g
Soluble	0.2 g
Insoluble	0.4 g
Proteínas	0.3 g
Grasas	0.1 g
Saturadas	0 g
Insaturadas	0.1 g
Sodio	10 mg

Nivel de procesamiento

85%

Altamente procesado

¿Por qué esta puntuación?

Bajo contenido en grasa
Sin gluten
Índice glucémico muy alto
Altamente procesado
Valor nutricional mínimo

Recetas de IG bajo en Logi Food Coach

Preguntas frecuentes

¿Cuál es el índice glucémico de Almidón de maíz modificado?

Almidón de maíz modificado tiene un índice glucémico de 85 (Alto) y una carga glucémica de 74 por 100 g.

¿Es Almidón de maíz modificado bueno para personas con resistencia a la insulina?

Almidón de maíz modificado tiene un índice glucémico alto (85) y eleva la glucemia rápidamente. Una alternativa de menor carga es Gachas de semillas de chía.

¿Cómo afecta Almidón de maíz modificado al azúcar en sangre?

Almidón de maíz modificado tiene una carga glucémica de 74 por 100g, lo que indica un impacto significativo en los niveles de azúcar en sangre.

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