σόγια σος
Χαμηλό GI
GL 0.1 ανά τεμάχιο (9 g) · GL 0.8 ανά 100 g
- Πολύ λίγες θερμίδες: περίπου 8 kcal ανά κουταλιά της σούπας
- Πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο: περίπου 5,5 g ανά 100 g, περίπου 880 mg ανά κουταλιά της σούπας
Το σόγια σος έχει γλυκαιμικό δείκτη 20 (Χαμηλός). Ένα τεμάχιο (9 g) προσθέτει γλυκαιμικό φορτίο 0.1.
Επιθεωρήθηκε 31 Ιουλ 2026 · Πηγές: USDA FoodData Central #174277 , Ομάδα Διατροφής Logi · Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή · Αναφορά σφάλματος
Αντί για αυτό
- GL 1.1 ανά 100 g Reduced-sodium soy sauce tastes the same with about a third less sodium: roughly 3.6 g instead of 5.5 g per 100 g.
χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο σάλτσα σόγιας - GL 5 ανά 100 g Coconut aminos, a fermented coconut-sap seasoning, gives a similar salty umami taste with less than half the sodium and no soy or wheat.
Αμινοξέα καρύδας - GL 1.1 ανά 100 g Tamari is a Japanese soy sauce brewed with little or no wheat; one labelled gluten-free suits people who avoid gluten.
σάλτσα ταμάρι
Μορφές του σόγια σος
Logi · Διαχείριση αντίστασης στην ινσουλίνη
Μειώστε το σάκχαρό σας με πιο έξυπνες διατροφικές επιλογές
Το σόγια σος είναι ένα από τα 11.140 τρόφιμα που βαθμολογεί το Logi όταν φωτογραφίζετε ένα γεύμα — με την ποσότητα.
Μερίδες
| Μερίδα | Γραμμάρια | GL |
|---|---|---|
| 1 tsp | 5 g | 0 |
| 1 packet | 9 g | 0.1 |
| 1 tbsp | 16 g | 0.1 |
| 1 dipping dish (2 tbsp) | 32 g | 0.3 |
Διατροφικά στοιχεία (ανά 100g)
ανά 100g
| Θερμίδες | 53 kcal |
| Υδατάνθρακες | 4.9 g |
| Σάκχαρα (σύνολο) | 0.4 g |
| Φυσικά | 0.4 g |
| Προστιθέμενα | 0 g |
| Φυτικές ίνες | 0.8 g |
| Διαλυτές | 0.2 g |
| Αδιάλυτες | 0.6 g |
| Πρωτεΐνες | 8.1 g |
| Λίπη | 0.6 g |
| Κορεσμένα | 0.1 g |
| Ακόρεστα | 0.5 g |
| Νάτριο | 5737 mg |
Βαθμός επεξεργασίας
Γιατί αυτή η βαθμολογία;
- Πολύ λίγες θερμίδες: περίπου 8 kcal ανά κουταλιά της σούπας
- Αμελητέος γλυκαιμικός δείκτης: κάτω από 1 g υδατάνθρακα ανά κουταλιά της σούπας
- Παρασκευάζεται με ζύμωση σόγιας και σιταριού; η έντονη γεύση umami αρωματίζει το πιάτο σε μικρές ποσότητες
- Πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο: περίπου 5,5 g ανά 100 g, περίπου 880 mg ανά κουταλιά της σούπας
- Παρασκευάζεται με σιτάρι, οπότε η συνηθισμένη σόγια σος περιέχει γλουτένη
Αλλεργιογόνα
Συνταγές με: σόγια σος
-
Bò Lúc Lắc (Μοσχάρι Σέικινγκ) με Σαλάτα Κάρδαμο 25 λεπτά · 12 συστατικά · προχωρημένο -
Τυλιχτά Bulgogi με Μαρούλι 20 λεπτά · 12 συστατικά · προχωρημένο -
Σαλάτα Buta Shabu με σος Ponzu και σουσάμι 15 λεπτά · 10 συστατικά · μέτριο -
Καντονέζικο Λαβράκι στον Ατμό με Τζίντζερ και Φρέσκο Κρεμμυδάκι 20 λεπτά · 8 συστατικά · μέτριο -
Chawanmushi (Ιαπωνική Αχνιστή Κρέμα Αυγού) 25 λεπτά · 10 συστατικά · μέτριο -
Ebi Sunomono (Σαλάτα με Γαρίδες, Αγγούρι και Σουσάμι) 20 λεπτά · 10 συστατικά · μέτριο -
Τζίντζερ Χοιρινό Σογκάγιακι με Ρύζι Κουνουπίδι 20 λεπτά · 8 συστατικά · μέτριο -
Goma-ae με Σκληρό Τόφου 20 λεπτά · 7 συστατικά · εύκολο -
Hijiki no Nimono με Τόφου και Φασόλια Σόγιας 40 λεπτά · 9 συστατικά · μέτριο -
Hiyayakko (Παγωμένο Μεταξένιο Τόφου με Παλαμίδα και Τζίντζερ) 5 λεπτά · 8 συστατικά · εύκολο -
Kabocha no Nimono με Σιιτάκε (Χωρίς Προσθήκη Ζάχαρης) 28 λεπτά · 8 συστατικά · μέτριο -
Κινπίρα Γκόμπο με Μπούτι Κοτόπουλου 27 λεπτά · 8 συστατικά · μέτριο
Συχνές Ερωτήσεις
Ποιος είναι ο γλυκαιμικός δείκτης του σόγια σος;
Το σόγια σος έχει γλυκαιμικό δείκτη 20 (Χαμηλός). Ένα τεμάχιο (9 g) έχει γλυκαιμικό φορτίο 0.1. Ανά 100 g το γλυκαιμικό φορτίο είναι 0.8.
Είναι το σόγια σος κατάλληλο για άτομα με αντίσταση στην ινσουλίνη;
Το σόγια σος έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη (20), καθιστώντας το καλή επιλογή για άτομα με αντίσταση στην ινσουλίνη.
Ποια μορφή του σόγια σος έχει το χαμηλότερο γλυκαιμικό φορτίο;
Το σόγια σος έχει το χαμηλότερο γλυκαιμικό φορτίο από όλες τις μορφές του σόγια σος σε αυτή τη βάση δεδομένων (0.8 ανά 100 g).
Δείτε το σόγια σος στην εφαρμογή Logi, με τη δική σας ποσότητα.
