καστανή ζάχαρη
Μέτριο GI
GL 91.4 ανά φλιτζάνι (145 g) · GL 63 ανά 100 g
- Ελάχιστη επεξεργασία
- Πολύ υψηλό γλυκαιμικό φορτίο
Το καστανή ζάχαρη έχει γλυκαιμικό δείκτη 64 (Μέτριος). Ένα φλιτζάνι (145 g) προσθέτει γλυκαιμικό φορτίο 91.4.
Επιθεωρήθηκε 31 Ιουλ 2026 · Πηγές: USDA FoodData Central #168833 , Ομάδα Διατροφής Logi · Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή · Αναφορά σφάλματος
Αντί για αυτό
- χωρίς GI Η αλλουλόζη προσφέρει τη γλυκύτητα της καστανής ζάχαρης με GI 0 και GL 0, αποτρέποντας την απότομη αύξηση του σακχάρου στο αίμα που προκαλεί η καστανή ζάχαρη με GI 64.
Αλουλόζη - GL 1 ανά 100 g Η ερυθριτόλη είναι ένα γλυκαντικό μηδενικού γλυκαιμικού δείκτη που αντικαθιστά την καστανή ζάχαρη χωρίς να επηρεάζει τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα.
Ερυθριτόλη - GL 0.3 ανά 100 g Το monk fruit είναι μια φυσική εναλλακτική λύση χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη που αποφεύγει το υψηλό γλυκαιμικό φορτίο της καστανής ζάχαρης.
φρούτο του μοναχού - GL 4.5 ανά 100 g Το σιρόπι φυτικών ινών από ρίζα κιχωρίου προσφέρει παρόμοια υφή με τα σιρόπια ζάχαρης με αμελητέο GL 0,4, καθιστώντας το μια πολύ πιο σταθερή επιλογή για τη διαχείριση του σακχάρου στο αίμα.
ίνουλίνη ρίζας κιχώριου
Μορφές του καστανή ζάχαρη
Logi · Διαχείριση αντίστασης στην ινσουλίνη
Μειώστε το σάκχαρό σας με πιο έξυπνες διατροφικές επιλογές
Το καστανή ζάχαρη είναι ένα από τα 11.107 τρόφιμα που βαθμολογεί το Logi όταν φωτογραφίζετε ένα γεύμα — με την ποσότητα.
Μερίδες
| Μερίδα | Γραμμάρια | GL |
|---|---|---|
| 1 tsp, unpacked | 3 g | 1.9 |
| 1 tsp, brownulated | 3 g | 2 |
| 1 tsp, packed | 5 g | 2.9 |
| 1 cup, unpacked | 145 g | 91.4 |
| 1 cup, packed | 220 g | 138.6 |
Διατροφικά στοιχεία (ανά 100g)
ανά 100g
| Θερμίδες | 380 kcal |
| Υδατάνθρακες | 98.1 g |
| Σάκχαρα (σύνολο) | 97 g |
| Φυσικά | 0 g |
| Προστιθέμενα | 97 g |
| Φυτικές ίνες | 0 g |
| Διαλυτές | 0 g |
| Αδιάλυτες | 0 g |
| Πρωτεΐνες | 0 g |
| Λίπη | 0 g |
| Κορεσμένα | 0 g |
| Ακόρεστα | 0 g |
| Νάτριο | 28 mg |
Βαθμός επεξεργασίας
Γιατί αυτή η βαθμολογία;
- Ελάχιστη επεξεργασία
- Πολύ υψηλό γλυκαιμικό φορτίο
- Υψηλή περιεκτικότητα σε πρόσθετη ζάχαρη
- Μηδενική θρεπτική αξία
Συνταγές με: καστανή ζάχαρη
Συχνές Ερωτήσεις
Ποιος είναι ο γλυκαιμικός δείκτης του καστανή ζάχαρη;
Το καστανή ζάχαρη έχει γλυκαιμικό δείκτη 64 (Μέτριος). Ένα φλιτζάνι (145 g) έχει γλυκαιμικό φορτίο 91.4. Ανά 100 g το γλυκαιμικό φορτίο είναι 63.
Είναι το καστανή ζάχαρη κατάλληλο για άτομα με αντίσταση στην ινσουλίνη;
Το καστανή ζάχαρη έχει μέτριο γλυκαιμικό δείκτη (64). Ταιριάζει με μέτρο, ιδανικά με πρωτεΐνη ή λίπος· μια εναλλακτική με χαμηλότερο φορτίο είναι το Ερυθριτόλη.
Ποια μορφή του καστανή ζάχαρη έχει το χαμηλότερο γλυκαιμικό φορτίο;
Ανάμεσα στις μορφές του καστανή ζάχαρη σε αυτή τη βάση δεδομένων, το καραμελωμένη ζάχαρη έχει το χαμηλότερο γλυκαιμικό φορτίο (60 ανά 100 g).
Δείτε το καστανή ζάχαρη στην εφαρμογή Logi, με τη δική σας ποσότητα.
