Kartoffel
Mittlerer GI
GL 13.2 pro typische Stück (120 g) · GL 11 pro 100 g
- Geringer Fettgehalt
- Moderate glykämischer Last
Kartoffel hat einen glykämischen Index von 60 (Mittel). Eine typische Stück (120 g) ergibt eine glykämische Last von 13.2.
Aktualisiert 21.10.2025 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- GL 1 pro 100 g Blumenkohl hat eine viel niedrigere glykämische Last und einen niedrigeren Index, was ihn besser für die Blutzuckerregulation macht.
Blumenkohl - GL 5 pro 100 g Sellerie hat weniger Kohlenhydrate und einen geringeren glykämischen Einfluss, was hilft, den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren.
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Kartoffel ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 79 kcal |
| Kohlenhydrate | 18.1 g |
| Zucker (gesamt) | 0.6 g |
| Natürlich | 0.6 g |
| Zugesetzt | 0 g |
| Ballaststoffe | 1.3 g |
| Löslich | 0.4 g |
| Unlöslich | 0.9 g |
| Protein | 2.1 g |
| Fett | 0.1 g |
| Gesättigt | 0.03 g |
| Ungesättigt | 0.01 g |
| Natrium | 7 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Geringer Fettgehalt
- Enthält etwas Ballaststoffe
- Wenig zugesetzter Zucker
- Moderate glykämischer Last
- Moderater glykämischer Index
- Niedriges Protein und Ballaststoffe im Vergleich zu Alternativen
Allergene
Kein EU-14-Allergen aufgeführt
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Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Kartoffel?
Kartoffel hat einen glykämischen Index von 60 (Mittel). Eine typische Stück (120 g) hat eine glykämische Last von 13.2; pro 100 g beträgt die glykämische Last 11.
Ist Kartoffel gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Kartoffel hat einen mittleren glykämischen Index (60). In Maßen geeignet, idealerweise mit Protein oder Fett; eine Alternative mit niedrigerer Last ist Blumenkohl.
Wie beeinflusst Kartoffel den Blutzucker?
Kartoffel hat eine glykämische Last von 11 pro 100g, was einen mäßigenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.
Prüfen Sie Kartoffel in der Logi-App mit Ihrer Portion.
