Brötchen
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Brötchen hat einen glykämischen Index von 75, was es als Lebensmittel mit hochem GI einstuft. Mit einer glykämischen Last von 38 pro 100g hat es einen erheblichenen Einfluss auf den Blutzucker.
Im Vergleich zu anderen grains liegt Brötchen unter den höchsten beim glykämischen Index.
Brötchen kann schnelle Blutzuckerspitzen verursachen und sollte in kleinen Portionen verzehrt werden.
Logi-Score: 4/10
Warum diese Bewertung?
- ✓ Liefert Energie durch Kohlenhydrate
- ✓ Enthält etwas Protein
- ✗ Hoher glykämischer Index und hohe glykämische Last
- ✗ Mäßiger Verarbeitungsgrad
- ✗ Niedriger Ballaststoffgehalt
Verarbeitungsgrad
Nährwertangaben (pro 100g)
| Kalorien | 270 kcal |
| Kohlenhydrate | 50g |
| Zucker (gesamt) | 4g |
| Natürlich | 2.0g |
| Zugesetzt | 2g |
| Ballaststoffe | 2.5g |
| Löslich | 0.8g |
| Unlöslich | 1.8g |
| Protein | 8g |
| Fett | 3.5g |
| Gesättigt | 0.7g |
| Ungesättigt | 2.1g |
| Natrium | 480mg |
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Brötchen?
Brötchen hat einen glykämischen Index von 75, was es als Lebensmittel mit hochem GI einstuft. Mit einer glykämischen Last von 38 pro 100g hat es einen erheblichenen Einfluss auf den Blutzucker.
Ist Brötchen gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Brötchen hat einen hohen glykämischen Index (75). Menschen mit Insulinresistenz sollten den Verzehr einschränken.
Wie beeinflusst Brötchen den Blutzucker?
Brötchen hat eine glykämische Last von 38 pro 100g, was einen erheblichenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.
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