Vegansk kålrulle
Lav GI
GL 8.4 pr. typisk stykke (120 g) · GL 7 pr. 100 g
- Lav glykæmisk belastning og indeks
- Moderat kulhydratindhold pr. portion
Vegansk kålrulle har et glykæmisk indeks på 38, højere end almindelig Hvidkål (10). En typisk stykke (120 g) giver en glykæmisk belastning på 8.4.
Opdateret 4. jul. 2026 · Kilder: Logi Nutrition Team (USDA-baseret sammensætning, AI-assisteret) · Dette er ikke sundhedsfaglig rådgivning · Rapportér en fejl
I stedet for denne
- Kåldolmere med linserGL 4 pr. 100 g Linser giver et bedre forhold mellem protein og kulhydrater og en mere stabil blodsukkerregulering.
- GL 1 pr. 100 g Blomkål sænker den samlede glykæmiske belastning betydeligt sammenlignet med traditionelle kornbaserede fyldstoffer.
finthakket blomkål (blomkålsris) - Kålruller med fermenteret tempeh og grøntsagerGL 3 pr. 100 g Tempeh er en fermenteret proteinkilde baseret på hele fødevarer, som forbedrer tarmsundheden og giver bedre metabolisk stabilitet.
Former af Hvidkål
- GI 10 · GL 1 pr. 100 g
Hvidkål - grillet kålGI 10 · GL 1 pr. 100 g grilled
- GI 10 · GL 1 pr. 100 g white
Hvidkål - Kålsalat med eddikeGI 10 · GL 1 pr. 100 g vinegar salad
- kogt kålGI 15 · GL 1 pr. 100 g boiled
- kogt rødkålGI 15 · GL 1 pr. 100 g redboiled
- GI 20 · GL 1 pr. 100 g miso soup
Misosuppe med kål - +14 flere
Logi · Håndter insulinresistens
Sænk dit blodsukker med smartere madvalg
Vegansk kålrulle er en af de 11.117 fødevarer Logi vurderer, når du fotograferer et måltid — med portionen.
Næringsindhold (per 100g)
per 100g
| Kalorier | 110 kcal |
| Kulhydrater | 18 g |
| Sukker (i alt) | 3 g |
| Naturligt | 3 g |
| Tilsat | 0 g |
| Fiber | 4.5 g |
| Opløselig | 1.4 g |
| Uopløselig | 3.2 g |
| Protein | 5 g |
| Fedt | 2 g |
| Mættet | 0.3 g |
| Umættet | 1.2 g |
| Natrium | 220 mg |
Forarbejdningsgrad
Hvorfor denne score?
- Lav glykæmisk belastning og indeks
- God kilde til kostfibre
- Lavt indhold af mættet fedt og kalorier
- Moderat kulhydratindhold pr. portion
- Potentielt natriumindhold i færdiglavede saucer
Allergener
Ingen EU-14 allergener oplyst
Low-GI opskrifter på Logi Food Coach
Ofte stillede spørgsmål
Hvad er det glykæmiske indeks for Vegansk kålrulle?
Vegansk kålrulle har et glykæmisk indeks på 38 (Lavt). En typisk stykke (120 g) har en glykæmisk belastning på 8.4; pr. 100 g er den glykæmiske belastning 7.
Er Vegansk kålrulle godt for personer med insulinresistens?
Vegansk kålrulle har et lavt glykæmisk indeks (38), hvilket gør det til et godt valg for personer med insulinresistens.
Hvilken form af Hvidkål har den laveste glykæmiske belastning?
Blandt formerne af Hvidkål i denne database har grillet kål den laveste glykæmiske belastning (1 pr. 100 g).
Tjek Vegansk kålrulle i Logi-appen med din portion.
