Stivelse

GI 90 · HøjtGL 78 / 100 g1/10

Høj GI

90 GI

GL 78 pr. 100 g

Logi-score 1/10

Lavt fedtindhold
Ekstremt høj glykæmisk belastning

Stivelse har et glykæmisk indeks på 90 (Højt).

Opdateret 4. jul. 2026 · Kilder: Logi Nutrition Team (USDA-baseret sammensætning, AI-assisteret) · Dette er ikke sundhedsfaglig rådgivning · Rapportér en fejl

I stedet for denne

Mandelmel
GL 1 pr. 100 g Den er rig på sunde fedtstoffer og protein, hvilket resulterer i en væsentligt lavere glykæmisk påvirkning sammenlignet med ren stivelse.
Kokosmel
GL 17.1 pr. 100 g Den indeholder høje niveauer af fibre, som hjælper med at bremse optagelsen af kulhydrater og stabiliserer blodsukkeret.

Logi · Håndter insulinresistens

Sænk dit blodsukker med smartere madvalg

Stivelse er en af de 11.117 fødevarer Logi vurderer, når du fotograferer et måltid — med portionen.

Fortsæt på nettet

Næringsindhold (per 100g)

350

Kalorier

87 g

Kulhydrater

0.3 g

Protein

0.1 g

Fedt

per 100g

Kalorier	350 kcal
Kulhydrater	87 g
Sukker (i alt)	0 g
Naturligt	0 g
Tilsat	0 g
Fiber	0.9 g
Opløselig	0.2 g
Uopløselig	0.7 g
Protein	0.3 g
Fedt	0.1 g
Mættet	0 g
Umættet	0.1 g
Natrium	8 mg

Forarbejdningsgrad

45%

Moderat

Hvorfor denne score?

Lavt fedtindhold
Lavt natriumindhold
Ekstremt høj glykæmisk belastning
Ubetydeligt indhold af protein og fibre
Hæver blodsukkeret hurtigt

Allergener

Ingen EU-14 allergener oplyst

Low-GI opskrifter på Logi Food Coach

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er det glykæmiske indeks for Stivelse?

Stivelse har et glykæmisk indeks på 90 (Højt) og en glykæmisk belastning på 78 pr. 100 g.

Er Stivelse godt for personer med insulinresistens?

Stivelse har et højt glykæmisk indeks (90) og hæver blodsukkeret hurtigt. Et alternativ med lavere belastning er Mandelmel.

Hvordan påvirker Stivelse blodsukker?

Stivelse har en glykæmisk belastning på 78 per 100g, hvilket indikerer en betydelig indvirkning på blodsukkerniveauet.

Tjek Stivelse i Logi-appen med din portion.