rösti

GI 75 · HøjtGL 19 / 100 g4/10

Høj GI

75 GI

GL 19 pr. 100 g

Logi-score 4/10

Contains dietary fiber
High glycemic index and load

rösti har et glykæmisk indeks på 75 (Højt).

Opdateret 29. aug. 2026 · Kilder: Logi Nutrition Team (USDA-baseret sammensætning, AI-assisteret) · Dette er ikke sundhedsfaglig rådgivning · Rapportér en fejl

I stedet for denne

Blomkålsgratin (revet blomkål i stedet for kartofler)
GL 1 pr. 100 g Denne udskiftning giver en massiv reduktion i den glykæmiske belastning, fra en høj GL på 19 til en meget lav GL på 1, samtidig med at den bevarer en lignende konsistens som hash browns.
Bagte glaskålsstænger
GL 1 pr. 100 g Kålrabi-fritter giver et tilfredsstillende, sprødt alternativ til rösti med et markant lavere GI på 20 og GL på 1.
Ristet sellerirod
GL 3 pr. 100 g Bagt knoldselleri giver en fyldig, jordagtig smagsprofil, der minder om kartofler, men med en meget mere stabil glykæmisk respons (GI 35, GL 3).

Logi · Håndter insulinresistens

Sænk dit blodsukker med smartere madvalg

rösti er en af de 11.117 fødevarer Logi vurderer, når du fotograferer et måltid — med portionen.

Fortsæt på nettet

Næringsindhold (per 100g)

170

Kalorier

25 g

Kulhydrater

2.5 g

Protein

7 g

Fedt

per 100g

Kalorier	170 kcal
Kulhydrater	25 g
Sukker (i alt)	1.2 g
Naturligt	1.2 g
Tilsat	0 g
Fiber	2.2 g
Opløselig	0.7 g
Uopløselig	1.5 g
Protein	2.5 g
Fedt	7 g
Mættet	2.5 g
Umættet	4.5 g
Natrium	320 mg

Forarbejdningsgrad

60%

Moderat

Hvorfor denne score?

Contains dietary fiber
Provides potassium
High glycemic index and load
Moderate processing level
Contains added fat and sodium

Low-GI opskrifter på Logi Food Coach

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er det glykæmiske indeks for rösti?

rösti har et glykæmisk indeks på 75 (Højt) og en glykæmisk belastning på 19 pr. 100 g.

Er rösti godt for personer med insulinresistens?

rösti har et højt glykæmisk indeks (75) og hæver blodsukkeret hurtigt. Et alternativ med lavere belastning er Blomkålsgratin (revet blomkål i stedet for kartofler).

Hvordan påvirker rösti blodsukker?

rösti har en glykæmisk belastning på 19 per 100g, hvilket indikerer en moderat indvirkning på blodsukkerniveauet.

Tjek rösti i Logi-appen med din portion.