Matzo bold

GI 75 · HøjtGL 25.2 / stykke4/10

Høj GI

75 GI

GL 25.2 pr. typisk stykke (120 g) · GL 21 pr. 100 g

Logi-score 4/10

Indeholder noget protein
Høj glykæmisk indeks og belastning

Matzo bold har et glykæmisk indeks på 75 (Højt). En typisk stykke (120 g) giver en glykæmisk belastning på 25.2.

Opdateret 12. jul. 2026 · Kilder: Logi Nutrition Team (USDA-baseret sammensætning, AI-assisteret) · Dette er ikke sundhedsfaglig rådgivning · Rapportér en fejl

I stedet for denne

Dampet og most blomkål
GL 1 pr. 100 g Blomkålsmos giver en lignende blød og behagelig tekstur som en matzo-bolle, men med et markant lavere GI på 15 og GL på 1, hvilket forhindrer blodsukkerstigninger.
Kikærtemel gnocchi
GL 14 pr. 100 g Kikærte-gnocchi tilbyder et tæt, dejagtigt alternativ til matzo-boller med et lavere GI på 45 og GL på 14, hvilket giver mere fiber og protein til at bremse glukoseoptagelsen.

Logi · Håndter insulinresistens

Sænk dit blodsukker med smartere madvalg

Matzo bold er en af de 11.117 fødevarer Logi vurderer, når du fotograferer et måltid — med portionen.

Fortsæt på nettet

Næringsindhold (per 100g)

180

Kalorier

28 g

Kulhydrater

6 g

Protein

5 g

Fedt

per 100g

Kalorier	180 kcal
Kulhydrater	28 g
Sukker (i alt)	1 g
Naturligt	1 g
Tilsat	0 g
Fiber	1.5 g
Opløselig	0.5 g
Uopløselig	1 g
Protein	6 g
Fedt	5 g
Mættet	1.2 g
Umættet	3.8 g
Natrium	650 mg

Forarbejdningsgrad

65%

Højt forarbejdet

Hvorfor denne score?

Indeholder noget protein
Lavt indhold af tilsat sukker
Høj glykæmisk indeks og belastning
Højt natriumindhold
Lavt fiberindhold

Allergener

Indeholder: glutenæg

Low-GI opskrifter på Logi Food Coach

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er det glykæmiske indeks for Matzo bold?

Matzo bold har et glykæmisk indeks på 75 (Højt). En typisk stykke (120 g) har en glykæmisk belastning på 25.2; pr. 100 g er den glykæmiske belastning 21.

Er Matzo bold godt for personer med insulinresistens?

Matzo bold har et højt glykæmisk indeks (75) og hæver blodsukkeret hurtigt. Et alternativ med lavere belastning er Dampet og most blomkål.

Hvordan påvirker Matzo bold blodsukker?

Matzo bold har en glykæmisk belastning på 21 per 100g, hvilket indikerer en betydelig indvirkning på blodsukkerniveauet.

Tjek Matzo bold i Logi-appen med din portion.