kartoffel
Høj GI
GL 17 pr. 100 g
- Moderate fiber content
- High glycemic index
kartoffel har et glykæmisk indeks på 75 (Højt).
Opdateret 27. jul. 2026 · Kilder: Logi Nutrition Team (USDA-baseret sammensætning, AI-assisteret) · Dette er ikke sundhedsfaglig rådgivning · Rapportér en fejl
I stedet for denne
- GL 3 pr. 100 g Knoldsellerimos tilbyder en krydret, jordagtig smagsprofil, der komplementerer bøf, samtidig med at den bevarer en meget lavere GL på 3 sammenlignet med kartoflens 17.
Selleripuré med olivenolie og krydderurter - Ristede daikon-strimlerGL 1 pr. 100 g Ristede daikon-radisefritter giver et tilfredsstillende, sprødt alternativ til kartoffelbaseret tilbehør med en minimal glykæmisk påvirkning (GI 15, GL 1).
- GL 1 pr. 100 g Broccolibuketter er et næringstæt, lav-glykæmisk grøntsagstilbehør, der hjælper med at balancere måltidets samlede glykæmiske belastning sammenlignet med kartofler med højt GI.
Broccolibuketter
Logi · Håndter insulinresistens
Sænk dit blodsukker med smartere madvalg
kartoffel er en af de 11.117 fødevarer Logi vurderer, når du fotograferer et måltid — med portionen.
Næringsindhold (per 100g)
per 100g
| Kalorier | 130 kcal |
| Kulhydrater | 23 g |
| Sukker (i alt) | 1 g |
| Naturligt | 1 g |
| Tilsat | 0 g |
| Fiber | 2.2 g |
| Opløselig | 0.7 g |
| Uopløselig | 1.5 g |
| Protein | 2.5 g |
| Fedt | 3.5 g |
| Mættet | 0.6 g |
| Umættet | 2.9 g |
| Natrium | 220 mg |
Forarbejdningsgrad
Hvorfor denne score?
- Moderate fiber content
- Low added sugar
- Contains potassium
- High glycemic index
- Moderate sodium content
- Lightly processed with added oil
Low-GI opskrifter på Logi Food Coach
Ofte stillede spørgsmål
Hvad er det glykæmiske indeks for kartoffel?
kartoffel har et glykæmisk indeks på 75 (Højt) og en glykæmisk belastning på 17 pr. 100 g.
Er kartoffel godt for personer med insulinresistens?
kartoffel har et højt glykæmisk indeks (75) og hæver blodsukkeret hurtigt. Et alternativ med lavere belastning er Selleripuré med olivenolie og krydderurter.
Hvordan påvirker kartoffel blodsukker?
kartoffel har en glykæmisk belastning på 17 per 100g, hvilket indikerer en moderat indvirkning på blodsukkerniveauet.
Tjek kartoffel i Logi-appen med din portion.
