Zahušťovadla (kukuřičný škrob, karagenan)

GI 85 · VysokýGL 72.3 / 100 g1/10

Vysoký GI

85 GI

GL 72.3 na 100 g

Logi skóre 1/10

Velmi nízký obsah tuku
Extrémně vysoká glykemická nálož

Zahušťovadla (kukuřičný škrob, karagenan) má glykemický index 85 (Vysoký).

Aktualizováno 12. 7. 2026 · Zdroje: Tým Logi Nutrition (složení podle USDA, s asistencí AI) · Nejedná se o lékařské doporučení · Nahlásit chybu

Místo toho

Chia semínka
GL 1 na 100 g Chia semínka poskytují podobný zahušťovací účinek s zanedbatelnou glykemickou zátěží (GL) 1 ve srovnání s vysokou hodnotou GL 85 u kukuřičného škrobu.
Mletá lněná semínka a vodní směs (lněné vejce)
GL 0.1 na 100 g Lněná mouka smíchaná s vodou funguje jako zahušťovadlo bohaté na vlákninu s hodnotou GL 1, což výrazně snižuje glykemický dopad ve srovnání s kukuřičným škrobem.

Logi · Správa inzulínové rezistence

Snižte hladinu cukru v krvi chytřejšími potravinovými volbami

Zahušťovadla (kukuřičný škrob, karagenan) je jedním z 11 113 potravin, které Logi hodnotí při fotografování jídla — včetně porce.

Pokračovat na webu

Nutriční hodnoty (na 100g)

350

Kalorie

85 g

Sacharidy

0.2 g

Bílkoviny

0.1 g

Tuky

na 100g

Kalorie	350 kcal
Sacharidy	85 g
Cukry (celkem)	0.2 g
Přirozené	0.2 g
Přidané	0 g
Vláknina	2 g
Rozpustná	0.6 g
Nerozpustná	1.4 g
Bílkoviny	0.2 g
Tuky	0.1 g
Nasycené	0 g
Nenasycené	0.1 g
Sodík	20 mg

Stupeň zpracování

85%

Vysoce zpracovaný

Proč toto skóre?

Velmi nízký obsah tuku
Nízký obsah sodíku
Extrémně vysoká glykemická nálož
Vysoce rafinovaný zdroj sacharidů
Potenciální podráždění trávicího traktu způsobené karagenanem

Recepty s nízkým GI na Logi Food Coach

Nejčastěji kladené otázky

Jaký je glykemický index Zahušťovadla (kukuřičný škrob, karagenan)?

Zahušťovadla (kukuřičný škrob, karagenan) má glykemický index 85 (Vysoký) a glykemickou zátěž 72.3 na 100 g.

Je Zahušťovadla (kukuřičný škrob, karagenan) vhodný pro osoby s inzulínovou rezistencí?

Zahušťovadla (kukuřičný škrob, karagenan) má vysoký glykemický index (85) a rychle zvyšuje hladinu krevního cukru. Alternativou s nižší zátěží je Chia semínka.

Jak Zahušťovadla (kukuřičný škrob, karagenan) ovlivňuje hladinu cukru v krvi?

Zahušťovadla (kukuřičný škrob, karagenan) má glykemickou zátěž 72.3 na 100g, což znamená výrazný vliv na hladinu cukru v krvi.

Zkontrolujte Zahušťovadla (kukuřičný škrob, karagenan) v aplikaci Logi, s vaší porcí.