Vídeňský řízek
Střední GI
GL 9.6 na typická kus (120 g) · GL 8 na 100 g
- Střední obsah bílkovin
- Vysoký obsah nasycených tuků
Vídeňský řízek má glykemický index 55 (Střední). Jedna typická kus (120 g) přidá glykemickou zátěž 9.6.
Aktualizováno 16. 12. 2025 · Zdroje: Tým Logi Nutrition (složení podle USDA, s asistencí AI) · Nejedná se o lékařské doporučení · Nahlásit chybu
Místo toho
Logi · Správa inzulínové rezistence
Snižte hladinu cukru v krvi chytřejšími potravinovými volbami
Vídeňský řízek je jedním z 11 113 potravin, které Logi hodnotí při fotografování jídla — včetně porce.
Nutriční hodnoty (na 100g)
na 100g
| Kalorie | 270 kcal |
| Sacharidy | 14 g |
| Cukry (celkem) | 0.7 g |
| Přirozené | 0.7 g |
| Přidané | 0 g |
| Vláknina | 0.7 g |
| Rozpustná | 0.2 g |
| Nerozpustná | 0.5 g |
| Bílkoviny | 18 g |
| Tuky | 15 g |
| Nasycené | 4 g |
| Nenasycené | 9 g |
| Sodík | 420 mg |
Stupeň zpracování
Proč toto skóre?
- Střední obsah bílkovin
- Nízký obsah přidaných cukrů
- Střední glykemická zátěž
- Vysoký obsah nasycených tuků
- Střední obsah sodíku
- Nízký obsah vlákniny
Alergeny
Recepty s nízkým GI na Logi Food Coach
Nejčastěji kladené otázky
Jaký je glykemický index Vídeňský řízek?
Vídeňský řízek má glykemický index 55 (Střední). Jedna typická kus (120 g) má glykemickou zátěž 9.6; na 100 g je glykemická zátěž 8.
Je Vídeňský řízek vhodný pro osoby s inzulínovou rezistencí?
Vídeňský řízek má střední glykemický index (55). Hodí se v omezeném množství, ideálně s bílkovinou nebo tukem; alternativou s nižší zátěží je Dušený květák.
Jak Vídeňský řízek ovlivňuje hladinu cukru v krvi?
Vídeňský řízek má glykemickou zátěž 8 na 100g, což znamená minimální vliv na hladinu cukru v krvi.
Zkontrolujte Vídeňský řízek v aplikaci Logi, s vaší porcí.
