saké lees
Střední GI
GL 23 na 100 g
- Contains dietary fiber
- Moderate glycemic load
saké lees má glykemický index 65 (Střední).
Aktualizováno 4. 9. 2026 · Zdroje: Tým Logi Nutrition (složení podle USDA, s asistencí AI) · Nejedná se o lékařské doporučení · Nahlásit chybu
Místo toho
- GL 1 na 100 g Tofu pomazánka má mnohem nižší glykemický dopad (GL 1 oproti 23) a poskytuje podobnou slanou, roztíratelnou texturu.
Rostlinná tofu pasta s křenem - GL 14 na 100 g Miso pasta je fermentovaný sójový produkt, který slouží jako bližší kulinářská náhrada za saké kvas v marinádách a dresincích, přičemž výrazně snižuje glykemickou nálož (GL 14 oproti 23).
Miso těstoviny - GL 5 na 100 g Lahůdkové droždí poskytuje slaný, umami bohatý chuťový profil podobný saké kvasu s mnohem nižším glykemickým dopadem (GL 5 oproti 23).
Nutriční kvasnice
Logi · Správa inzulínové rezistence
Snižte hladinu cukru v krvi chytřejšími potravinovými volbami
saké lees je jedním z 11 145 potravin, které Logi hodnotí při fotografování jídla — včetně porce.
Nutriční hodnoty (na 100g)
na 100g
| Kalorie | 220 kcal |
| Sacharidy | 35 g |
| Cukry (celkem) | 8 g |
| Přirozené | 8 g |
| Přidané | 0 g |
| Vláknina | 2.5 g |
| Rozpustná | 0.8 g |
| Nerozpustná | 1.7 g |
| Bílkoviny | 8 g |
| Tuky | 3 g |
| Nasycené | 0.7 g |
| Nenasycené | 2.3 g |
| Sodík | 10 mg |
Stupeň zpracování
Proč toto skóre?
- Contains dietary fiber
- Source of protein
- Contains B vitamins and amino acids
- Moderate glycemic load
- Processed by fermentation
- Contains residual alcohol and sugars
Alergeny
Není uveden žádný z EU-14 alergenů
Recepty s nízkým GI na Logi Food Coach
Nejčastěji kladené otázky
Jaký je glykemický index saké lees?
saké lees má glykemický index 65 (Střední) a glykemickou zátěž 23 na 100 g.
Je saké lees vhodný pro osoby s inzulínovou rezistencí?
saké lees má střední glykemický index (65). Hodí se v omezeném množství, ideálně s bílkovinou nebo tukem; alternativou s nižší zátěží je Rostlinná tofu pasta s křenem.
Jak saké lees ovlivňuje hladinu cukru v krvi?
saké lees má glykemickou zátěž 23 na 100g, což znamená výrazný vliv na hladinu cukru v krvi.
Zkontrolujte saké lees v aplikaci Logi, s vaší porcí.
