placka s burratou a olivovým olejem

GI 65 · StředníGL 21 / 100 g4/10

Střední GI

65 GI

GL 21 na 100 g

Logi skóre 4/10

Contains healthy unsaturated fats
High glycemic load

placka s burratou a olivovým olejem má glykemický index 65 (Střední).

Aktualizováno 17. 9. 2026 · Zdroje: Tým Logi Nutrition (složení podle USDA, s asistencí AI) · Nejedná se o lékařské doporučení · Nahlásit chybu

Místo toho

Roti z mandlové mouky
GL 1 na 100 g Tato náhrada výrazně snižuje glykemickou nálož z 21 na 1, což zajišťuje mnohem stabilnější reakci hladiny cukru v krvi při zachování textury podobné chlebu.
Květákový pizza základ
GL 3 na 100 g Tato varianta nabízí známý základ pro polevy, jako je burrata, a zároveň drasticky snižuje glykemický dopad ve srovnání s původním tunnbrödem.
Kokosová tortilla
GL 4.2 na 100 g Jedná se o všestrannou alternativu s nízkým glykemickým indexem, která se dobře hodí pro wrapy nebo lehká jídla a udržuje glykemickou nálož na zvládnutelné hodnotě 4,2.

Logi · Správa inzulínové rezistence

Snižte hladinu cukru v krvi chytřejšími potravinovými volbami

placka s burratou a olivovým olejem je jedním z 11 145 potravin, které Logi hodnotí při fotografování jídla — včetně porce.

Pokračovat na webu

Nutriční hodnoty (na 100g)

295

Kalorie

32 g

Sacharidy

8 g

Bílkoviny

14 g

Tuky

na 100g

Kalorie	295 kcal
Sacharidy	32 g
Cukry (celkem)	2.1 g
Přirozené	2.1 g
Přidané	0 g
Vláknina	2.2 g
Rozpustná	0.7 g
Nerozpustná	1.5 g
Bílkoviny	8 g
Tuky	14 g
Nasycené	5.5 g
Nenasycené	8.5 g
Sodík	420 mg

Stupeň zpracování

65%

Vysoce zpracovaný

Proč toto skóre?

Contains healthy unsaturated fats
Provides protein from cheese
High glycemic load
Moderate processing level
Relatively high sodium content

Alergeny

Není uveden žádný z EU-14 alergenů

Recepty s nízkým GI na Logi Food Coach

Nejčastěji kladené otázky

Jaký je glykemický index placka s burratou a olivovým olejem?

placka s burratou a olivovým olejem má glykemický index 65 (Střední) a glykemickou zátěž 21 na 100 g.

Je placka s burratou a olivovým olejem vhodný pro osoby s inzulínovou rezistencí?

placka s burratou a olivovým olejem má střední glykemický index (65). Hodí se v omezeném množství, ideálně s bílkovinou nebo tukem; alternativou s nižší zátěží je Roti z mandlové mouky.

Jak placka s burratou a olivovým olejem ovlivňuje hladinu cukru v krvi?

placka s burratou a olivovým olejem má glykemickou zátěž 21 na 100g, což znamená výrazný vliv na hladinu cukru v krvi.

Zkontrolujte placka s burratou a olivovým olejem v aplikaci Logi, s vaší porcí.