pikantní pšeničný lepek
Střední GI
GL 19.3 na 100 g
- vysoký obsah rostlinných bílkovin
- vysoký obsah sodíku
pikantní pšeničný lepek má glykemický index 55 (Střední).
Aktualizováno 11. 10. 2026 · Zdroje: Tým Logi Nutrition (složení podle USDA, s asistencí AI) · Nejedná se o lékařské doporučení · Nahlásit chybu
Místo toho
- GL 1 na 100 g Tempeh poskytuje podobnou slanou, pevnou texturu jako pšeničný lepek, ale s výrazně nižším GI (15 oproti 55) a GL (1 oproti 19,25), což vede k mnohem menší reakci hladiny cukru v krvi.
Tempeh - GL 1 na 100 g Pevné tofu je vynikající, všestranná náhrada bílkovin, která nabízí mnohem nižší glykemický dopad (GI 15, GL 1) ve srovnání s pšeničným lepkem, což pomáhá stabilizovat hladinu glukózy po jídle.
Pevné tofu - GL 0.9 na 100 g Edamame je na živiny bohatá luštěnina, která slouží jako alternativa pšeničného lepku šetrná k hladině cukru v krvi, s velmi nízkým GI 16 a GL 2.
Celé sójové boby, lehce napařené a posypané solí
Logi · Správa inzulínové rezistence
Snižte hladinu cukru v krvi chytřejšími potravinovými volbami
pikantní pšeničný lepek je jedním z 11 145 potravin, které Logi hodnotí při fotografování jídla — včetně porce.
Nutriční hodnoty (na 100g)
na 100g
| Kalorie | 330 kcal |
| Sacharidy | 35 g |
| Cukry (celkem) | 8 g |
| Přirozené | 1 g |
| Přidané | 7 g |
| Vláknina | 5 g |
| Rozpustná | 1.2 g |
| Nerozpustná | 3.8 g |
| Bílkoviny | 18 g |
| Tuky | 14 g |
| Nasycené | 2.5 g |
| Nenasycené | 10.5 g |
| Sodík | 1450 mg |
Stupeň zpracování
Proč toto skóre?
- vysoký obsah rostlinných bílkovin
- obsahuje určité množství vlákniny
- nižší glykemický dopad než rafinované sladké pochutiny
- vysoký obsah sodíku
- středně vysoký obsah přidaného cukru a rafinovaných sacharidů
- vysoce průmyslově zpracovaná, olejem ochucená pochoutka
Alergeny
Recepty s nízkým GI na Logi Food Coach
Nejčastěji kladené otázky
Jaký je glykemický index pikantní pšeničný lepek?
pikantní pšeničný lepek má glykemický index 55 (Střední) a glykemickou zátěž 19.3 na 100 g.
Je pikantní pšeničný lepek vhodný pro osoby s inzulínovou rezistencí?
pikantní pšeničný lepek má střední glykemický index (55). Hodí se v omezeném množství, ideálně s bílkovinou nebo tukem; alternativou s nižší zátěží je Tempeh.
Jak pikantní pšeničný lepek ovlivňuje hladinu cukru v krvi?
pikantní pšeničný lepek má glykemickou zátěž 19.3 na 100g, což znamená mírný vliv na hladinu cukru v krvi.
Zkontrolujte pikantní pšeničný lepek v aplikaci Logi, s vaší porcí.
