Obohacená kukuřičná mouka
Střední GI
GL 78 na typická šálek (150 g) · GL 52 na 100 g
- Obohaceno vitamíny a minerály
- Vysoký glykemický index a zátěž
Obohacená kukuřičná mouka má glykemický index 68 (Střední). Jedna typická šálek (150 g) přidá glykemickou zátěž 78.
Aktualizováno 12. 7. 2026 · Zdroje: Tým Logi Nutrition (složení podle USDA, s asistencí AI) · Nejedná se o lékařské doporučení · Nahlásit chybu
Místo toho
- GL 1 na 100 g Mandlová mouka má výrazně nižší glykemický dopad (GL 1 oproti 52) a je běžnou, nutričně bohatou náhradou kukuřičné mouky při pečení a obalování.
Mandlová mouka - Duřený a rozmačkaný květákGL 1 na 100 g Květáková kaše je vynikající nízkoglykemickou alternativou (GL 1 oproti 52), která napodobuje texturu příloh na bázi kukuřice a zároveň drasticky snižuje glykemickou odezvu.
- GL 17.1 na 100 g Kokosová mouka je alternativou s vysokým obsahem vlákniny a nízkým glykemickým indexem (GL 3 oproti 52), která v mnoha receptech dobře funguje jako náhrada kukuřičné mouky.
Kokosová mouka
Logi · Správa inzulínové rezistence
Snižte hladinu cukru v krvi chytřejšími potravinovými volbami
Obohacená kukuřičná mouka je jedním z 11 113 potravin, které Logi hodnotí při fotografování jídla — včetně porce.
Nutriční hodnoty (na 100g)
na 100g
| Kalorie | 365 kcal |
| Sacharidy | 77 g |
| Cukry (celkem) | 0.6 g |
| Přirozené | 0.6 g |
| Přidané | 0 g |
| Vláknina | 2.3 g |
| Rozpustná | 0.7 g |
| Nerozpustná | 1.6 g |
| Bílkoviny | 7.1 g |
| Tuky | 1.2 g |
| Nasycené | 0.2 g |
| Nenasycené | 1 g |
| Sodík | 1 mg |
Stupeň zpracování
Proč toto skóre?
- Obohaceno vitamíny a minerály
- Nízký obsah tuku
- Vysoký glykemický index a zátěž
- Nízký obsah vlákniny
- Středně zpracované
Alergeny
Není uveden žádný z EU-14 alergenů
Recepty s nízkým GI na Logi Food Coach
Nejčastěji kladené otázky
Jaký je glykemický index Obohacená kukuřičná mouka?
Obohacená kukuřičná mouka má glykemický index 68 (Střední). Jedna typická šálek (150 g) má glykemickou zátěž 78; na 100 g je glykemická zátěž 52.
Je Obohacená kukuřičná mouka vhodný pro osoby s inzulínovou rezistencí?
Obohacená kukuřičná mouka má střední glykemický index (68). Hodí se v omezeném množství, ideálně s bílkovinou nebo tukem; alternativou s nižší zátěží je Mandlová mouka.
Jak Obohacená kukuřičná mouka ovlivňuje hladinu cukru v krvi?
Obohacená kukuřičná mouka má glykemickou zátěž 52 na 100g, což znamená výrazný vliv na hladinu cukru v krvi.
Zkontrolujte Obohacená kukuřičná mouka v aplikaci Logi, s vaší porcí.
