Celozrnná mouka
GI 50 · NízkýGL 36 / 100 g7.5/10
Nízký GI
50 GI
GL 36 na 100 g
Logi skóre 7.5/10
- Vysoký obsah vlákniny
- Střední glykemická zátěž
Celozrnná mouka má glykemický index 50 (Nízký).
Aktualizováno 12. 7. 2026 · Zdroje: Tým Logi Nutrition (složení podle USDA, s asistencí AI) · Nejedná se o lékařské doporučení · Nahlásit chybu
Místo toho
- GL 1 na 100 g Mandlová mouka má výrazně nižší glykemickou zátěž (GL) 1 oproti 36, což nabízí mnohem stabilnější reakci hladiny cukru v krvi.
Mandlová mouka - GL 4.5 na 100 g Lupinová mouka poskytuje alternativu s vysokým obsahem bílkovin a nízkým glykemickým indexem s GL 2, což je pro hladinu cukru v krvi mnohem šetrnější než mouka z hnědých obilovin.
Lupinová mouka
Logi · Správa inzulínové rezistence
Snižte hladinu cukru v krvi chytřejšími potravinovými volbami
Celozrnná mouka je jedním z 11 113 potravin, které Logi hodnotí při fotografování jídla — včetně porce.
Nutriční hodnoty (na 100g)
340
Kalorie
72 g
Sacharidy
13 g
Bílkoviny
2.5 g
Tuky
na 100g
| Kalorie | 340 kcal |
| Sacharidy | 72 g |
| Cukry (celkem) | 0.4 g |
| Přirozené | 0.4 g |
| Přidané | 0 g |
| Vláknina | 11 g |
| Rozpustná | 3.3 g |
| Nerozpustná | 7.7 g |
| Bílkoviny | 13 g |
| Tuky | 2.5 g |
| Nasycené | 0.4 g |
| Nenasycené | 2.1 g |
| Sodík | 2 mg |
Stupeň zpracování
45%
Mírný
Proč toto skóre?
- Vysoký obsah vlákniny
- Dobrý zdroj bílkovin
- Nízký obsah přidaných cukrů
- Střední glykemická zátěž
- Mírně zpracované
- Obsahuje lepek
Recepty s nízkým GI na Logi Food Coach
Nejčastěji kladené otázky
Jaký je glykemický index Celozrnná mouka?
Celozrnná mouka má glykemický index 50 (Nízký) a glykemickou zátěž 36 na 100 g.
Je Celozrnná mouka vhodný pro osoby s inzulínovou rezistencí?
Celozrnná mouka má nízký glykemický index (50), což z něj dělá dobrou volbu pro osoby s inzulínovou rezistencí.
Jak Celozrnná mouka ovlivňuje hladinu cukru v krvi?
Celozrnná mouka má glykemickou zátěž 36 na 100g, což znamená výrazný vliv na hladinu cukru v krvi.
Zkontrolujte Celozrnná mouka v aplikaci Logi, s vaší porcí.
