Brusinková omáčka
Střední GI
GL 4.4 na typická polévková lžíce (15 g) · GL 29 na 100 g
- Obsahuje vlákninu
- Velmi vysoký obsah cukru
Brusinková omáčka má glykemický index 65 (Střední). Jedna typická polévková lžíce (15 g) přidá glykemickou zátěž 4.4.
Aktualizováno 12. 7. 2026 · Zdroje: Tým Logi Nutrition (složení podle USDA, s asistencí AI) · Nejedná se o lékařské doporučení · Nahlásit chybu
Místo toho
- GL 5 na 100 g Chia džem nabízí podobnou sladkou, roztíratelnou konzistenci, ale s výrazně nižším GI 30 a GL 5, což z něj činí mnohem lepší volbu pro stabilitu hladiny cukru v krvi.
Domácí chia džem z lesního ovoce (bez přidaného cukru) - Tepelně upravená reveňGL 1 na 100 g Dušená rebarbora poskytuje kyselou ovocnou alternativu s velmi nízkým GI 15 a GL 1, což je ideální pro řízení glykemické reakce ve srovnání s brusinkovou omáčkou s vysokým GL.
- GL 7 na 100 g Lesní borůvky poskytují přirozenou ovocnou alternativu bohatou na antioxidanty s mnohem nižším GL 7, což pomáhá vyhnout se prudkému nárůstu glukózy spojenému s původní omáčkou.
Borůvky lesní
Logi · Správa inzulínové rezistence
Snižte hladinu cukru v krvi chytřejšími potravinovými volbami
Brusinková omáčka je jedním z 11 113 potravin, které Logi hodnotí při fotografování jídla — včetně porce.
Nutriční hodnoty (na 100g)
na 100g
| Kalorie | 180 kcal |
| Sacharidy | 45 g |
| Cukry (celkem) | 40 g |
| Přirozené | 10 g |
| Přidané | 30 g |
| Vláknina | 1.5 g |
| Rozpustná | 0.5 g |
| Nerozpustná | 1 g |
| Bílkoviny | 0.3 g |
| Tuky | 0.1 g |
| Nasycené | 0 g |
| Nenasycené | 0 g |
| Sodík | 5 mg |
Stupeň zpracování
Proč toto skóre?
- Obsahuje vlákninu
- Nízký obsah sodíku
- Velmi vysoký obsah cukru
- Vysoká glykemická zátěž a index
- Nízká hustota bílkovin a mikronutrientů
Alergeny
Není uveden žádný z EU-14 alergenů
Recepty s touto surovinou: Brusinková omáčka
Nejčastěji kladené otázky
Jaký je glykemický index Brusinková omáčka?
Brusinková omáčka má glykemický index 65 (Střední). Jedna typická polévková lžíce (15 g) má glykemickou zátěž 4.4; na 100 g je glykemická zátěž 29.
Je Brusinková omáčka vhodný pro osoby s inzulínovou rezistencí?
Brusinková omáčka má střední glykemický index (65). Hodí se v omezeném množství, ideálně s bílkovinou nebo tukem; alternativou s nižší zátěží je Domácí chia džem z lesního ovoce (bez přidaného cukru).
Jak Brusinková omáčka ovlivňuje hladinu cukru v krvi?
Brusinková omáčka má glykemickou zátěž 29 na 100g, což znamená výrazný vliv na hladinu cukru v krvi.
Zkontrolujte Brusinková omáčka v aplikaci Logi, s vaší porcí.
