Bramborový gratin
Vysoký GI
GL 3.3 na typická plátek (30 g) · GL 11 na 100 g
- Střední kalorická hustota
- Škrob s vysokým glykemickým indexem
Bramborový gratin má glykemický index 70 (Vysoký). Jedna typická plátek (30 g) přidá glykemickou zátěž 3.3.
Aktualizováno 5. 4. 2026 · Zdroje: Tým Logi Nutrition (složení podle USDA, s asistencí AI) · Nejedná se o lékařské doporučení · Nahlásit chybu
Místo toho
- GL 2 na 100 g Nahrazuje škrobnaté brambory zeleninou s nízkým glykemickým indexem a vysokým obsahem vlákniny, což výrazně snižuje glykemickou zátěž.
Pečený květák a libové krůtí zapékané jídlo s minimem sýra a celozrnnou strouhankou - Gratinovaný celerGL 2 na 100 g Celer je nízkosacharidová kořenová zelenina, která má podobnou texturu jako brambory, ale mnohem menší vliv na hladinu cukru v krvi.
- GL 2 na 100 g Cuketa má extrémně nízký obsah sacharidů a kalorií, což z ní činí alternativu k pokrmům s vysokým obsahem brambor, která je šetrná k hladině cukru v krvi.
Cuketové placičky s vejci a minimem sýra
Logi · Správa inzulínové rezistence
Snižte hladinu cukru v krvi chytřejšími potravinovými volbami
Bramborový gratin je jedním z 11 113 potravin, které Logi hodnotí při fotografování jídla — včetně porce.
Nutriční hodnoty (na 100g)
na 100g
| Kalorie | 140 kcal |
| Sacharidy | 15 g |
| Cukry (celkem) | 1.5 g |
| Přirozené | 1 g |
| Přidané | 0.5 g |
| Vláknina | 1.5 g |
| Rozpustná | 0.5 g |
| Nerozpustná | 1 g |
| Bílkoviny | 3 g |
| Tuky | 7 g |
| Nasycené | 4 g |
| Nenasycené | 3 g |
| Sodík | 350 mg |
Stupeň zpracování
Proč toto skóre?
- Střední kalorická hustota
- Bez přidaného cukru
- Škrob s vysokým glykemickým indexem
- Vysoký obsah nasycených tuků
- Nízký poměr vlákniny ke sacharidům
Alergeny
Recepty s nízkým GI na Logi Food Coach
Nejčastěji kladené otázky
Jaký je glykemický index Bramborový gratin?
Bramborový gratin má glykemický index 70 (Vysoký). Jedna typická plátek (30 g) má glykemickou zátěž 3.3; na 100 g je glykemická zátěž 11.
Je Bramborový gratin vhodný pro osoby s inzulínovou rezistencí?
Bramborový gratin má vysoký glykemický index (70) a rychle zvyšuje hladinu krevního cukru. Alternativou s nižší zátěží je Pečený květák a libové krůtí zapékané jídlo s minimem sýra a celozrnnou strouhankou.
Jak Bramborový gratin ovlivňuje hladinu cukru v krvi?
Bramborový gratin má glykemickou zátěž 11 na 100g, což znamená mírný vliv na hladinu cukru v krvi.
Zkontrolujte Bramborový gratin v aplikaci Logi, s vaší porcí.
