ইস্ট
নিম্ন GI
টুকরা (7 গ্রাম)-এ GL 0.2 · প্রতি ১০০ গ্রামে GL 2.1
- একটি ৭ গ্রাম প্যাকেটের মধ্যে প্রায় ২৩ কিলোক্যালরি এবং ৩ গ্রাম প্রোটিন রয়েছে।
- বেকারির খামির হলো ডো জন্য উত্তোলনকারী উপাদান, টপিং নয়: খাবারে ছিটানো স্বাদযুক্ত ফ্লেক্স হলো পুষ্টিকর খামির।
ইস্ট-এর গ্লাইসেমিক সূচক 15 (কম)। একটি টুকরা (7 গ্রাম) গ্লাইসেমিক লোড 0.2 যোগ করে।
পর্যালোচনা হয়েছে ৩১ জুল, ২০২৬ · তথ্যসূত্র: USDA FoodData Central #175043 , Logi পুষ্টি দল · এটি চিকিৎসা পরামর্শ নয় · ত্রুটি রিপোর্ট করুন
এর পরিবর্তে
- প্রতি ১০০ গ্রামে GL 10 A sourdough starter leavens bread with wild yeast and lactic bacteria, giving a tangy loaf without packaged yeast.
গমের সাওরডো স্টার্টার - GI নেই Baking powder raises quick breads, muffins and pancakes without yeast or rising time.
বেকিং পাউডার (বাড়িতে তৈরি, সোডিয়াম কম) - GI নেই Baking soda with an acid such as yogurt or lemon juice leavens quick doughs without yeast.
খাবার সোডা
ইস্ট-এর ধরনসমূহ
Logi · ইনসুলিন প্রতিরোধ ব্যবস্থাপনা
স্মার্ট খাবার বেছে রক্তে শর্করা কমান
ইস্ট হলো ১১,১৪৮টি খাবারের একটি, যেগুলো Logi স্কোর করে যখন আপনি একটি খাবারের ছবি তোলেন — পরিমাণসহ।
পরিমাণ
| পরিমাণ | গ্রাম | GL |
|---|---|---|
| 1 tsp | 4 g | 0.1 |
| 1 packet (7 g) | 7 g | 0.2 |
| 1 tbsp | 12 g | 0.3 |
পুষ্টি তথ্য (প্রতি 100g)
প্রতি 100g
| ক্যালোরি | 325 kcal |
| কার্বোহাইড্রেট | 41 g |
| শর্করা (মোট) | 0.3 g |
| প্রাকৃতিক | 0.3 g |
| যোগ করা | 0 g |
| আঁশ | 27 g |
| দ্রবণীয় | 7 g |
| অদ্রবণীয় | 20 g |
| প্রোটিন | 40 g |
| চর্বি | 7 g |
| স্যাচুরেটেড | 1.2 g |
| আনস্যাচুরেটেড | 5.8 g |
| সোডিয়াম | 50 mg |
প্রক্রিয়াকরণের মাত্রা
কেন এই স্কোর?
- একটি ৭ গ্রাম প্যাকেটের মধ্যে প্রায় ২৩ কিলোক্যালরি এবং ৩ গ্রাম প্রোটিন রয়েছে।
- প্রতি ১০০ গ্রামে প্রোটিন (৪০ গ্রাম) এবং ফাইবার (২৭ গ্রাম) সমৃদ্ধ, যদিও রেসিপিতে কেবল কিছু গ্রাম ব্যবহার হয়।
- প্রায় কোনও চিনি নেই।
- বেকারির খামির হলো ডো জন্য উত্তোলনকারী উপাদান, টপিং নয়: খাবারে ছিটানো স্বাদযুক্ত ফ্লেক্স হলো পুষ্টিকর খামির।
- রেসিপি অনুযায়ী পরিমাণে এটি প্রস্তুত ব্রেডে খুব কম পুষ্টি যোগ করে।
অ্যালার্জেন
EU-১৪ অ্যালার্জেন তালিকাভুক্ত নয়
ইস্ট দিয়ে রেসিপি
সচরাচর জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
ইস্ট এর গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কত?
ইস্ট-এর গ্লাইসেমিক সূচক 15 (কম)। একটি টুকরা (7 গ্রাম)-এ গ্লাইসেমিক লোড 0.2; প্রতি ১০০ গ্রামে গ্লাইসেমিক লোড 2.1।
ইনসুলিন প্রতিরোধযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য ইস্ট কি উপযুক্ত?
ইস্ট এর গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কম (15), যা ইনসুলিন প্রতিরোধযুক্তদের জন্য একটি ভালো বিকল্প।
কোন ইস্ট-এর ধরনে গ্লাইসেমিক লোড সবচেয়ে কম?
এই ডাটাবেসে ইস্ট-এর ধরনগুলোর মধ্যে, গ্লুটেন-মুক্ত ইস্ট-এর গ্লাইসেমিক লোড সবচেয়ে কম (2 প্রতি ১০০ গ্রাম)।
Logi অ্যাপে ইস্ট দেখুন, আপনার পরিমাণসহ।
