সাদা রোল

সাদা রোল-এর গ্লাইসেমিক সূচক 75 (বেশি)। একটি সাধারণ টুকরা (120 গ্রাম)-এ গ্লাইসেমিক লোড 44.4; প্রতি ১০০ গ্রামে গ্লাইসেমিক লোড 37।

সাদা রোল-এর গ্লাইসেমিক সূচক উচ্চ (75) এবং এটি দ্রুত রক্তে শর্করা বাড়ায়। কম লোডের বিকল্প হলো অঙ্কুরিত সম্পূর্ণ শস্যের রুটি।

এই ডাটাবেসে সাদা পাউরুটি রোল-এর ধরনগুলোর মধ্যে, উচ্চ প্রোটিনযুক্ত রোল-এর গ্লাইসেমিক লোড সবচেয়ে কম (14 প্রতি ১০০ গ্রাম)।