মটরশুঁটির স্টার্চ
উচ্চ GI
প্রতি ১০০ গ্রামে GL 72
- গ্লুটেন মুক্ত
- উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচক
মটরশুঁটির স্টার্চ-এর গ্লাইসেমিক সূচক 85 (বেশি)।
১২ জুল, ২০২৬ আপডেট হয়েছে · তথ্যসূত্র: Logi Nutrition টিম (USDA-উৎপন্ন উপাদান, AI-সহায়তায়) · এটি চিকিৎসা পরামর্শ নয় · ত্রুটি রিপোর্ট করুন
এর পরিবর্তে
- প্রতি ১০০ গ্রামে GL 1 কাঠবাদামের আটার জিআই (GI) ৫ এবং জিএল (GL) ১, যা মটর স্টার্চের তুলনায় রক্তে শর্করার মাত্রার ওপর অনেক কম প্রভাব ফেলে।
বাদাম ময়দা - প্রতি ১০০ গ্রামে GL 4.5 লুপিন আটা হলো শিম জাতীয় একটি বিকল্প যার জিআই (GI) ১৫ এবং জিএল (GL) ২, যা রক্তে শর্করার মাত্রা আরও স্থিতিশীল রাখতে সাহায্য করে।
লুপিন আটা - প্রতি ১০০ গ্রামে GL 25 ছোলা আটা মটর স্টার্চের তুলনায় জিআই (GI) ৪৪ এবং জিএল (GL) ২৫-এ উল্লেখযোগ্যভাবে কমিয়ে আনে, যা রক্তে শর্করার জন্য আরও উপযোগী একটি বিকল্প।
ছোলা আটা - প্রতি ১০০ গ্রামে GL 17.1 নারকেলের আটার জিএল (GL) ৩, যা মটর স্টার্চের তুলনায় খাওয়ার পর রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে আরও কার্যকর।
নারকেল আটা
Logi · ইনসুলিন প্রতিরোধ ব্যবস্থাপনা
স্মার্ট খাবার বেছে রক্তে শর্করা কমান
মটরশুঁটির স্টার্চ হলো ১১,১১৬টি খাবারের একটি, যেগুলো Logi স্কোর করে যখন আপনি একটি খাবারের ছবি তোলেন — পরিমাণসহ।
পুষ্টি তথ্য (প্রতি 100g)
প্রতি 100g
| ক্যালোরি | 350 kcal |
| কার্বোহাইড্রেট | 85 g |
| শর্করা (মোট) | 0.5 g |
| প্রাকৃতিক | 0.5 g |
| যোগ করা | 0 g |
| আঁশ | 0.5 g |
| দ্রবণীয় | 0.2 g |
| অদ্রবণীয় | 0.4 g |
| প্রোটিন | 0.5 g |
| চর্বি | 0.1 g |
| স্যাচুরেটেড | 0 g |
| আনস্যাচুরেটেড | 0.1 g |
| সোডিয়াম | 10 mg |
প্রক্রিয়াকরণের মাত্রা
কেন এই স্কোর?
- গ্লুটেন মুক্ত
- কম চর্বি
- উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচক
- খুব কম ফাইবার
- অত্যন্ত প্রক্রিয়াজাত কার্বোহাইড্রেট
অ্যালার্জেন
EU-১৪ অ্যালার্জেন তালিকাভুক্ত নয়
Logi Food Coach-এ নিম্ন-GI রেসিপি
সচরাচর জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
মটরশুঁটির স্টার্চ এর গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কত?
মটরশুঁটির স্টার্চ-এর গ্লাইসেমিক সূচক 85 (বেশি) এবং প্রতি ১০০ গ্রামে গ্লাইসেমিক লোড 72।
ইনসুলিন প্রতিরোধযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য মটরশুঁটির স্টার্চ কি উপযুক্ত?
মটরশুঁটির স্টার্চ-এর গ্লাইসেমিক সূচক উচ্চ (85) এবং এটি দ্রুত রক্তে শর্করা বাড়ায়। কম লোডের বিকল্প হলো বাদাম ময়দা।
মটরশুঁটির স্টার্চ রক্তে শর্করাকে কীভাবে প্রভাবিত করে?
মটরশুঁটির স্টার্চ এর প্রতি 100g গ্লাইসেমিক লোড 72, যা রক্তে শর্করার মাত্রায় উল্লেখযোগ্য প্রভাব নির্দেশ করে।
Logi অ্যাপে মটরশুঁটির স্টার্চ দেখুন, আপনার পরিমাণসহ।
