গ্লুটেন মুক্ত পাস্তা
উচ্চ GI
সাধারণ কাপ (150 গ্রাম)-এ GL 36 · প্রতি ১০০ গ্রামে GL 24
- কম চর্বি উপাদান
- উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচক
গ্লুটেন মুক্ত পাস্তা-এর গ্লাইসেমিক সূচক 75, যা সাধারণ সিদ্ধ পাস্তা (50)-এর চেয়ে বেশি। একটি সাধারণ কাপ (150 গ্রাম) গ্লাইসেমিক লোড 36 যোগ করে।
১৩ জুল, ২০২৬ আপডেট হয়েছে · তথ্যসূত্র: Logi Nutrition টিম (USDA-উৎপন্ন উপাদান, AI-সহায়তায়) · এটি চিকিৎসা পরামর্শ নয় · ত্রুটি রিপোর্ট করুন
এর পরিবর্তে
- প্রতি ১০০ গ্রামে GL 0.5 জুকিনি নুডলস গ্লাইসেমিক লোড (০.৫ বনাম ২৪) এবং জিআই-তে ব্যাপক হ্রাস ঘটায়, যা এটিকে পাস্তার একটি চমৎকার লো-কার্ব বিকল্প করে তোলে।
স্পাইরালাইজড জুকিনি - প্রতি ১০০ গ্রামে GL 2 স্প্যাগেটি স্কোয়াশ পাস্তার মতো একই টেক্সচার বজায় রেখে অনেক কম গ্লাইসেমিক লোড (২ বনাম ২৪) প্রদান করে।
স্প্যাগেটি স্কোয়াশ - প্রতি ১০০ গ্রামে GL 14 লাল মসুর ডালের নুডলস উল্লেখযোগ্যভাবে কম জিআই (২৫ বনাম ৭৫) এবং কম জিএল প্রদান করে, যা রক্তে শর্করার স্থিতিশীলতার জন্য আরও বেশি ফাইবার এবং প্রোটিন সরবরাহ করে।
লাসাগ্নে পাস্তা - প্রতি ১০০ গ্রামে GL 19 ছোলা ফিউসিলির জিআই (৩৫ বনাম ৭৫) সাধারণ গ্লুটেন-মুক্ত পাস্তার চেয়ে অনেক কম, যা গ্লুকোজ শোষণের হার ধীর করতে সাহায্য করে।
ছোলা ফিউসিলি
সিদ্ধ পাস্তা-এর ধরনসমূহ
- GI 50 · প্রতি ১০০ গ্রামে GL 15
সিদ্ধ পাস্তা - GI 45 · প্রতি ১০০ গ্রামে GL 9 wholetomato sauce
সম্পূর্ণ শস্য পাস্তা হোমমেড কোন অতিরিক্ত চিনি টমেটো সস সহ - মাছের রাগু দিয়ে পাস্তাGI 55 · প্রতি ১০০ গ্রামে GL 12 fish ragu
- GI 45 · প্রতি ১০০ গ্রামে GL 12 wholeboiled
সেদ্ধ সম্পূর্ণ শস্যের পাস্তা - ট্রাইকালার পাস্তা (রান্না করা)GI 50 · প্রতি ১০০ গ্রামে GL 13 tricolore
- GI 50 · প্রতি ১০০ গ্রামে GL 15 bow tie
বাটারফ্লাই পাস্তা - সাদা পাস্তাGI 50 · প্রতি ১০০ গ্রামে GL 15 white
- +16 আরও
Logi · ইনসুলিন প্রতিরোধ ব্যবস্থাপনা
স্মার্ট খাবার বেছে রক্তে শর্করা কমান
গ্লুটেন মুক্ত পাস্তা হলো ১১,১১৬টি খাবারের একটি, যেগুলো Logi স্কোর করে যখন আপনি একটি খাবারের ছবি তোলেন — পরিমাণসহ।
পুষ্টি তথ্য (প্রতি 100g)
প্রতি 100g
| ক্যালোরি | 150 kcal |
| কার্বোহাইড্রেট | 32 g |
| শর্করা (মোট) | 1 g |
| প্রাকৃতিক | 1 g |
| যোগ করা | 0 g |
| আঁশ | 2 g |
| দ্রবণীয় | 0.6 g |
| অদ্রবণীয় | 1.4 g |
| প্রোটিন | 4 g |
| চর্বি | 1 g |
| স্যাচুরেটেড | 0.2 g |
| আনস্যাচুরেটেড | 0.8 g |
| সোডিয়াম | 5 mg |
প্রক্রিয়াকরণের মাত্রা
কেন এই স্কোর?
- কম চর্বি উপাদান
- কোনো অতিরিক্ত চিনি নেই
- উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচক
- মধ্যম গ্লাইসেমিক লোড
- কম ফাইবার
অ্যালার্জেন
EU-১৪ অ্যালার্জেন তালিকাভুক্ত নয়
Logi Food Coach-এ নিম্ন-GI রেসিপি
সচরাচর জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
গ্লুটেন মুক্ত পাস্তা এর গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কত?
গ্লুটেন মুক্ত পাস্তা-এর গ্লাইসেমিক সূচক 75 (বেশি)। একটি সাধারণ কাপ (150 গ্রাম)-এ গ্লাইসেমিক লোড 36; প্রতি ১০০ গ্রামে গ্লাইসেমিক লোড 24।
ইনসুলিন প্রতিরোধযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য গ্লুটেন মুক্ত পাস্তা কি উপযুক্ত?
গ্লুটেন মুক্ত পাস্তা-এর গ্লাইসেমিক সূচক উচ্চ (75) এবং এটি দ্রুত রক্তে শর্করা বাড়ায়। কম লোডের বিকল্প হলো স্পাইরালাইজড জুকিনি।
কোন সিদ্ধ পাস্তা-এর ধরনে গ্লাইসেমিক লোড সবচেয়ে কম?
এই ডাটাবেসে সিদ্ধ পাস্তা-এর ধরনগুলোর মধ্যে, সম্পূর্ণ শস্য পাস্তা হোমমেড কোন অতিরিক্ত চিনি টমেটো সস সহ-এর গ্লাইসেমিক লোড সবচেয়ে কম (9 প্রতি ১০০ গ্রাম)।
Logi অ্যাপে গ্লুটেন মুক্ত পাস্তা দেখুন, আপনার পরিমাণসহ।
