خميرة
مؤشر جلايسيمي منخفض
GL 0.2 لكل قطعة (7 جم) · GL 2.1 لكل 100 جم
- عبوة 7 جم تحتوي على حوالي 23 سعر حراري و3 جم من البروتين.
- خميرة الخباز هي عامل تخمير للعجين، وليست توبينغ: رقائق النكهة المضافة على الطعام هي خميرة غذائية.
خميرة له مؤشر جلايسيمي قدره 15 (منخفض). قطعة واحد (7 جم) يضيف عبء جلايسيمي قدره 0.2.
تمت المراجعة في 31/07/2026 · المصادر: USDA FoodData Central #175043 , فريق Logi للتغذية · هذه المعلومات ليست نصيحة طبية · الإبلاغ عن خطأ
بدلاً من هذا
- GL 10 لكل 100 جم A sourdough starter leavens bread with wild yeast and lactic bacteria, giving a tangy loaf without packaged yeast.
بادئ العجين المخمر بالقمح - لا يوجد GI Baking powder raises quick breads, muffins and pancakes without yeast or rising time.
مسحوق الخَبز منخفض الصوديوم - لا يوجد GI Baking soda with an acid such as yogurt or lemon juice leavens quick doughs without yeast.
بيكربونات الصوديوم
أشكال خميرة
Logi · إدارة مقاومة الأنسولين
خفّض سكر دمك بخيارات غذائية أذكى
خميرة هو واحد من 9,666 أطعمة يقيمها Logi عند تصوير وجبة — مع الحصة.
الحصص
| حصة | غرامات | GL |
|---|---|---|
| 1 tsp | 4 g | 0.1 |
| 1 packet (7 g) | 7 g | 0.2 |
| 1 tbsp | 12 g | 0.3 |
القيم الغذائية (لكل 100 جم)
لكل 100 جم
| سعرات حرارية | 325 kcal |
| كربوهيدرات | 41 g |
| السكريات (الإجمالي) | 0.3 g |
| طبيعية | 0.3 g |
| مضافة | 0 g |
| ألياف | 27 g |
| قابلة للذوبان | 7 g |
| غير قابلة للذوبان | 20 g |
| بروتين | 40 g |
| دهون | 7 g |
| مشبعة | 1.2 g |
| غير مشبعة | 5.8 g |
| صوديوم | 50 mg |
مستوى المعالجة
لماذا هذه الدرجة؟
- عبوة 7 جم تحتوي على حوالي 23 سعر حراري و3 جم من البروتين.
- كل 100 جم غنية بالبروتين (40 جم) والألياف (27 جم)، على الرغم من أن الوصفة تستخدم فقط بضع جرامات.
- لا تحتوي على سكر تقريبًا.
- خميرة الخباز هي عامل تخمير للعجين، وليست توبينغ: رقائق النكهة المضافة على الطعام هي خميرة غذائية.
- عند كميات الوصفة، فهي تضيف القليل من التغذية للخبز النهائي.
المواد المسببة للحساسية
لا يوجد أي من مسببات الحساسية الأربعة عشر للاتحاد الأوروبي
وصفات تحتوي على خميرة
الأسئلة الشائعة
ما هو المؤشر الجلايسيمي لـ خميرة؟
خميرة له مؤشر جلايسيمي 15 (منخفض). قطعة واحد (7 جم) له عبء جلايسيمي 0.2؛ لكل 100 جم العبء الجلايسيمي هو 2.1.
هل خميرة مناسب للأشخاص المصابين بمقاومة الأنسولين؟
يمتلك خميرة مؤشراً جلايسيمياً منخفضاً (15)، مما يجعله خياراً جيداً للأشخاص المصابين بمقاومة الأنسولين.
أي شكل من خميرة له أقل عبء جلايسيمي؟
من بين أشكال خميرة في هذه القاعدة، خميرة خالية من الغلوتين له أقل عبء جلايسيمي (2 لكل 100 جم).
تحقق من خميرة في تطبيق Logi، مع حصتك.
