سمك الحدوق المدخن

سمك الحدوق المدخن لا يحتوي على مؤشر جلايسيمي لأنه لا يحتوي على كربوهيدرات (0 جم لكل 100 جم).

سمك الحدوق المدخن لا يحتوي على كربوهيدرات، لذلك بمفرده لا يرفع سكر الدم.

من بين أشكال حدوق في هذه القاعدة، سمك الحدوق المقلي بالعجين له أقل عبء جلايسيمي (9 لكل 100 جم).