لحم بقري مملح

لحم بقري مملح لا يحتوي على مؤشر جلايسيمي لأنه لا يحتوي على كربوهيدرات (0.5 جم لكل 100 جم).

لحم بقري مملح لا يحتوي على كربوهيدرات، لذلك بمفرده لا يرفع سكر الدم.

من بين أشكال لحم البقر في هذه القاعدة، بيريّا لحم البقر له أقل عبء جلايسيمي (1 لكل 100 جم).