純素絞肉
GI 35 · 低
GL 2 · 低
Score 5/10
純素絞肉的升糖指數為35，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為2，對血糖的影響極低。
與其他legumes相比，純素絞肉的升糖指數屬於最低之列。
純素絞肉適合需要控制血糖、胰島素阻抗或低GI飲食的人群。
升糖指數 35
低 GI
最適合血糖控制
升糖負荷 2
低 GL
對血糖影響極小
180
卡路里
7g
碳水化合物
18g
蛋白質
8g
脂肪
Logi 評分: 5/10
為什麼是這個評分？
- ✓ 高蛋白質含量
- ✓ 良好的膳食纖維來源
- ✗ 鈉含量適中
- ✗ 超加工成分
- ✗ 含有添加油和香料
加工程度
85%
高度加工
營養成分 (每100克)
| 卡路里 | 180 kcal |
| 碳水化合物 | 7g |
| 糖分（總計） | 1g |
| 天然 | 0.5g |
| 添加 | 0.5g |
| 膳食纖維 | 5g |
| 可溶性 | 1.5g |
| 不可溶性 | 3.5g |
| 蛋白質 | 18g |
| 脂肪 | 8g |
| 飽和 | 1.2g |
| 不飽和 | 6.8g |
| 鈉 | 400mg |
常見問題
純素絞肉的升糖指數是多少？
純素絞肉的升糖指數為35，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為2，對血糖的影響極低。
純素絞肉適合胰島素阻抗患者嗎？
純素絞肉升糖指數低（35），適合胰島素阻抗患者食用。
純素絞肉如何影響血糖？
純素絞肉每100g升糖負荷為2，對血糖有極低影響。