豆腐串
GI 45 · 低
GL 8 · 低
Score 6/10
豆腐串的升糖指數為45，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為8，對血糖的影響極低。
與其他legumes相比，豆腐串的升糖指數屬於最低之列。
豆腐串適合需要控制血糖、胰島素阻抗或低GI飲食的人群。
升糖指數 45
低 GI
最適合血糖控制
升糖負荷 8
低 GL
對血糖影響極小
180
卡路里
18g
碳水化合物
15g
蛋白質
7g
脂肪
Logi 評分: 6/10
為什麼是這個評分？
- ✓ High protein content
- ✓ High fiber content
- ✓ Low sugar content
- ✗ High sodium content
- ✗ Moderate level of processing
加工程度
80%
高度加工
營養成分 (每100克)
| 卡路里 | 180 kcal |
| 碳水化合物 | 18g |
| 糖分（總計） | 3g |
| 天然 | 2.0g |
| 添加 | 1g |
| 膳食纖維 | 5g |
| 可溶性 | 1.5g |
| 不可溶性 | 3.5g |
| 蛋白質 | 15g |
| 脂肪 | 7g |
| 飽和 | 1.2g |
| 不飽和 | 5.8g |
| 鈉 | 600mg |
常見問題
豆腐串的升糖指數是多少？
豆腐串的升糖指數為45，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為8，對血糖的影響極低。
豆腐串適合胰島素阻抗患者嗎？
豆腐串升糖指數低（45），適合胰島素阻抗患者食用。
豆腐串如何影響血糖？
豆腐串每100g升糖負荷為8，對血糖有極低影響。