蕪菁甘藍
GI 72 · 高
GL 6 · 低
Score 8/10
蕪菁甘藍的升糖指數為72，屬於高GI食物。 每100g的升糖負荷為6，對血糖的影響極低。
與其他vegetables相比，蕪菁甘藍的升糖指數屬於最高之列。
蕪菁甘藍可能導致血糖快速上升，建議少量食用。
升糖指數 72
高 GI
血糖快速上升
升糖負荷 6
低 GL
對血糖影響極小
37
卡路里
8.6g
碳水化合物
1.1g
蛋白質
0.2g
脂肪
Logi 評分: 8/10
為什麼是這個評分？
- ✓ 高纖維含量
- ✓ 富含維生素C
- ✓ 低熱量密度
- ✗ 中等升糖指數
- ✗ 含有天然糖分
加工程度
5%
最低
營養成分 (每100克)
| 卡路里 | 37 kcal |
| 碳水化合物 | 8.6g |
| 糖分（總計） | 4.5g |
| 天然 | 4.5g |
| 添加 | 0g |
| 膳食纖維 | 2.3g |
| 可溶性 | 0.7g |
| 不可溶性 | 1.6g |
| 蛋白質 | 1.1g |
| 脂肪 | 0.2g |
| 飽和 | 0.02g |
| 不飽和 | 0.08g |
| 鈉 | 12mg |
常見問題
蕪菁甘藍的升糖指數是多少？
蕪菁甘藍的升糖指數為72，屬於高GI食物。 每100g的升糖負荷為6，對血糖的影響極低。
蕪菁甘藍適合胰島素阻抗患者嗎？
蕪菁甘藍升糖指數高（72）。胰島素阻抗患者應限制攝取。
蕪菁甘藍如何影響血糖？
蕪菁甘藍每100g升糖負荷為6，對血糖有極低影響。