牛肝菌
GI 10 · 低
GL 1 · 低
Score 10/10
牛肝菌的升糖指數為10，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為1，對血糖的影響極低。
與其他vegetables相比，牛肝菌的升糖指數屬於最低之列。
牛肝菌適合需要控制血糖、胰島素阻抗或低GI飲食的人群。
升糖指數 10
低 GI
最適合血糖控制
升糖負荷 1
低 GL
對血糖影響極小
30
卡路里
5.1g
碳水化合物
3.7g
蛋白質
0.1g
脂肪
Logi 評分: 10/10
為什麼是這個評分？
- ✓ 極低血糖負荷與指數
- ✓ 熱量與糖分極低
- ✓ 含有纖維與蛋白質
- ✗ 中度加工（粉末狀）
- ✗ 維生素含量低於新鮮蘑菇
加工程度
5%
最低
營養成分 (每100克)
| 卡路里 | 30 kcal |
| 碳水化合物 | 5.1g |
| 糖分（總計） | 1.1g |
| 天然 | 1.1g |
| 添加 | 0g |
| 膳食纖維 | 2.5g |
| 可溶性 | 0.8g |
| 不可溶性 | 1.8g |
| 蛋白質 | 3.7g |
| 脂肪 | 0.1g |
| 飽和 | 0.02g |
| 不飽和 | 0.08g |
| 鈉 | 5mg |
常見問題
牛肝菌的升糖指數是多少？
牛肝菌的升糖指數為10，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為1，對血糖的影響極低。
牛肝菌適合胰島素阻抗患者嗎？
牛肝菌升糖指數低（10），適合胰島素阻抗患者食用。
牛肝菌如何影響血糖？
牛肝菌每100g升糖負荷為1，對血糖有極低影響。