蓮蓉
GI 40 · 低
GL 28 · 高
Score 7/10
蓮蓉的升糖指數為40，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為28，對血糖的影響顯著。
與其他grains相比，蓮蓉的升糖指數屬於最低之列。
蓮蓉適合需要控制血糖、胰島素阻抗或低GI飲食的人群。
升糖指數 40
低 GI
最適合血糖控制
升糖負荷 28
高 GL
對血糖影響顯著
350
卡路里
70g
碳水化合物
12g
蛋白質
2g
脂肪
Logi 評分: 7/10
為什麼是這個評分？
- ✓ 高纖維含量
- ✓ 適量蛋白質
- ✓ 低升糖指數
- ✗ 中等升糖負荷
- ✗ 相較於完整蓮子經過加工
加工程度
35%
中等
營養成分 (每100克)
| 卡路里 | 350 kcal |
| 碳水化合物 | 70g |
| 糖分（總計） | 2g |
| 天然 | 2.0g |
| 添加 | 0g |
| 膳食纖維 | 8g |
| 可溶性 | 2.4g |
| 不可溶性 | 5.6g |
| 蛋白質 | 12g |
| 脂肪 | 2g |
| 飽和 | 0.4g |
| 不飽和 | 1.6g |
| 鈉 | 5mg |
常見問題
蓮蓉的升糖指數是多少？
蓮蓉的升糖指數為40，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為28，對血糖的影響顯著。
蓮蓉適合胰島素阻抗患者嗎？
蓮蓉升糖指數低（40），適合胰島素阻抗患者食用。
蓮蓉如何影響血糖？
蓮蓉每100g升糖負荷為28，對血糖有顯著影響。