萵苣
GI 15 · 低
GL 0 · 低
Score 10/10
萵苣的升糖指數為15，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為0，對血糖的影響極低。
與其他vegetables相比，萵苣的升糖指數屬於最低之列。
萵苣適合需要控制血糖、胰島素阻抗或低GI飲食的人群。
升糖指數 15
低 GI
最適合血糖控制
升糖負荷 0
低 GL
對血糖影響極小
15
卡路里
2.9g
碳水化合物
1.4g
蛋白質
0.2g
脂肪
Logi 評分: 10/10
為什麼是這個評分？
- ✓ 非常低的血糖負荷和指數
- ✓ 高水分和微量營養素含量
- ✓ 低熱量，高纖維
- ✗ 低蛋白質含量
- ✗ 脂肪含量極低（可能不易產生飽足感）
加工程度
5%
最低
營養成分 (每100克)
| 卡路里 | 15 kcal |
| 碳水化合物 | 2.9g |
| 糖分（總計） | 0.8g |
| 天然 | 0.8g |
| 添加 | 0g |
| 膳食纖維 | 1.3g |
| 可溶性 | 0g |
| 不可溶性 | 0g |
| 蛋白質 | 1.4g |
| 脂肪 | 0.2g |
| 飽和 | 0.03g |
| 不飽和 | 0.07g |
| 鈉 | 28mg |
常見問題
萵苣的升糖指數是多少？
萵苣的升糖指數為15，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為0，對血糖的影響極低。
萵苣適合胰島素阻抗患者嗎？
萵苣升糖指數低（15），適合胰島素阻抗患者食用。
萵苣如何影響血糖？
萵苣每100g升糖負荷為0，對血糖有極低影響。