黑蒜
GI 30 · 低GL 11 / 100 g7/10
低 GI
30 GI
每 100 g GL 11
Logi 分數 7/10
- 富含抗氧化劑（S-烯丙基半胱氨酸）
- 中等升糖負荷
黑蒜 的升糖指數為 30（低）。
已更新 2026年3月26日 · 資料來源: Logi 營養團隊（USDA 組成數據，AI 協助） · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤
可替代選擇
營養成分 (每100克)
165
卡路里
35 g
碳水化合物
7 g
蛋白質
0.3 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 165 kcal |
| 碳水化合物 | 35 g |
| 糖分（總計） | 13 g |
| 天然 | 13 g |
| 添加 | 0 g |
| 膳食纖維 | 2.1 g |
| 可溶性 | 0.6 g |
| 不可溶性 | 1.5 g |
| 蛋白質 | 7 g |
| 脂肪 | 0.3 g |
| 飽和 | 0.1 g |
| 不飽和 | 0.2 g |
| 鈉 | 36 mg |
加工程度
65%
高度加工
為什麼是這個評分？
- 富含抗氧化劑（S-烯丙基半胱氨酸）
- 低升糖指數
- 極低的脂肪含量
- 中等升糖負荷
- 因熟成過程而濃縮的糖分
過敏原
未列出歐盟 14 項過敏原
常見問題
黑蒜的升糖指數是多少？
黑蒜 的升糖指數為 30（低），每 100 g 升糖負荷為 11。
黑蒜適合胰島素阻抗患者嗎？
黑蒜升糖指數低（30），適合胰島素阻抗患者食用。
黑蒜如何影響血糖？
黑蒜每100g升糖負荷為11，對血糖有中等影響。
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