發酵醃菜
GI 15 · 低GL 0.3 / 100 g7/10
低 GI
15 GI
每 100 g GL 0.3
Logi 分數 7/10
- 低熱量含量
- 高鈉含量
發酵醃菜 的升糖指數為 15，與原味 醃黃瓜（15）相同。
資料來源: Logi 營養團隊（USDA 組成數據，AI 協助） · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤
醃黃瓜 的形式
營養成分 (每100克)
12
卡路里
2.2 g
碳水化合物
0.5 g
蛋白質
0.2 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 12 kcal |
| 碳水化合物 | 2.2 g |
| 糖分（總計） | 1.1 g |
| 天然 | 1.1 g |
| 添加 | 0 g |
| 膳食纖維 | 1.2 g |
| 可溶性 | 0.4 g |
| 不可溶性 | 0.8 g |
| 蛋白質 | 0.5 g |
| 脂肪 | 0.2 g |
| 飽和 | 0.04 g |
| 不飽和 | 0.16 g |
| 鈉 | 800 mg |
加工程度
65%
高度加工
為什麼是這個評分？
- 低熱量含量
- 含有益生菌
- 低升糖負荷
- 高鈉含量
- 中度加工水平
過敏原
未列出歐盟 14 項過敏原
常見問題
發酵醃菜的升糖指數是多少？
發酵醃菜 的升糖指數為 15（低），每 100 g 升糖負荷為 0.3。
發酵醃菜適合胰島素阻抗患者嗎？
發酵醃菜升糖指數低（15），適合胰島素阻抗患者食用。
哪一種 醃黃瓜 的升糖負荷最低？
本資料庫中各種 醃黃瓜 以 醃黃瓜 的升糖負荷最低（每 100 g 0.2）。
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