發酵辣根
GI 15 · 低GL 2 / 100 g9/10
低 GI
15 GI
每 100 g GL 2
Logi 分數 9/10
- 高纖維含量
- 鹽水導致的高鈉含量
發酵辣根 的升糖指數為 15，低於原味 辣根醬（35）。
已更新 2026年7月4日 · 資料來源: Logi 營養團隊（USDA 組成數據，AI 協助） · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤
辣根醬 的形式
營養成分 (每100克)
45
卡路里
10 g
碳水化合物
1.2 g
蛋白質
0.2 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 45 kcal |
| 碳水化合物 | 10 g |
| 糖分（總計） | 5.5 g |
| 天然 | 5.5 g |
| 添加 | 0 g |
| 膳食纖維 | 3.3 g |
| 可溶性 | 1.1 g |
| 不可溶性 | 2.2 g |
| 蛋白質 | 1.2 g |
| 脂肪 | 0.2 g |
| 飽和 | 0.03 g |
| 不飽和 | 0.17 g |
| 鈉 | 900 mg |
加工程度
25%
最低
為什麼是這個評分？
- 高纖維含量
- 含有發酵產生的益生菌
- 低升糖負荷
- 鹽水導致的高鈉含量
- 可能引起消化道刺激
- 中等天然糖分含量
常見問題
發酵辣根的升糖指數是多少？
發酵辣根 的升糖指數為 15（低），每 100 g 升糖負荷為 2。
發酵辣根適合胰島素阻抗患者嗎？
發酵辣根升糖指數低（15），適合胰島素阻抗患者食用。
哪一種 辣根醬 的升糖負荷最低？
發酵辣根 是本資料庫所有 辣根醬 形式中升糖負荷最低者（每 100 g 2）。
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