乾黑眼豆
GI 33 · 低
GL 7 · 低
Score 9/10
乾黑眼豆的升糖指數為33，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為7，對血糖的影響極低。
與其他legumes相比，乾黑眼豆的升糖指數屬於最低之列。
乾黑眼豆適合需要控制血糖、胰島素阻抗或低GI飲食的人群。
升糖指數 33
低 GI
最適合血糖控制
升糖負荷 7
低 GL
對血糖影響極小
114
卡路里
21.3g
碳水化合物
7.7g
蛋白質
0.5g
脂肪
Logi 評分: 9/10
為什麼是這個評分？
- ✓ 低血糖負荷與指數
- ✓ 高纖維
- ✓ 良好的植物蛋白
- ✗ 中等碳水化合物含量
- ✗ 某些微量營養素含量低
加工程度
15%
最低
營養成分 (每100克)
| 卡路里 | 114 kcal |
| 碳水化合物 | 21.3g |
| 糖分（總計） | 3.3g |
| 天然 | 3.3g |
| 添加 | 0g |
| 膳食纖維 | 6.6g |
| 可溶性 | 1.98g |
| 不可溶性 | 4.62g |
| 蛋白質 | 7.7g |
| 脂肪 | 0.5g |
| 飽和 | 0.1g |
| 不飽和 | 0.4g |
| 鈉 | 4mg |
常見問題
乾黑眼豆的升糖指數是多少？
乾黑眼豆的升糖指數為33，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為7，對血糖的影響極低。
乾黑眼豆適合胰島素阻抗患者嗎？
乾黑眼豆升糖指數低（33），適合胰島素阻抗患者食用。
乾黑眼豆如何影響血糖？
乾黑眼豆每100g升糖負荷為7，對血糖有極低影響。