黑豆
GI 30 · 低GL 11.9 / 杯9/10
低 GI
30 GI
每 杯 (170 g) GL 11.9 · 每 100 g GL 7
Logi 分數 9/10
- 優異的纖維與碳水化合物比例
- 碳水化合物含量適中
黑豆 的升糖指數為 30（低）。 一份 杯 (170 g) 增加升糖負荷 11.9。
審核日期 2026年8月6日 · 資料來源: USDA FoodData Central #2644285 , Logi 營養團隊 · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤
黑豆 的形式
份量
| 份量 | 克 | GL |
|---|---|---|
| 1 湯匙 | 10 g | 0.7 |
| 1/2 cup, cooked/canned, drained | 130 g | 9.1 |
| 1 杯 | 170 g | 11.9 |
營養成分 (每100克)
132
卡路里
23.7 g
碳水化合物
8.9 g
蛋白質
0.5 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 132 kcal |
| 碳水化合物 | 23.7 g |
| 糖分（總計） | 0.3 g |
| 天然 | 0.3 g |
| 添加 | 0 g |
| 膳食纖維 | 8.7 g |
| 可溶性 | 2.6 g |
| 不可溶性 | 6.1 g |
| 蛋白質 | 8.9 g |
| 脂肪 | 0.5 g |
| 飽和 | 0.1 g |
| 不飽和 | 0.4 g |
| 鈉 | 1 mg |
加工程度
25%
最低
為什麼是這個評分？
- 優異的纖維與碳水化合物比例
- 低升糖負荷與指數
- 良好的植物性蛋白質來源
- 碳水化合物含量適中
- 含有凝集素等抗營養素
常見問題
黑豆的升糖指數是多少？
黑豆 的升糖指數為 30（低）。一份 杯 (170 g) 的升糖負荷為 11.9；每 100 g 為 7。
黑豆適合胰島素阻抗患者嗎？
黑豆升糖指數低（30），適合胰島素阻抗患者食用。
哪一種 黑豆 的升糖負荷最低？
黑豆 是本資料庫所有 黑豆 形式中升糖負荷最低者（每 100 g 7）。
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