甜菜根汁 (色素)
GI 61 · 中GL 6 / 100 g6/10
中 GI
61 GI
每 100 g GL 6
Logi 分數 6/10
- 天然硝酸鹽來源
- 中等升糖指數
甜菜根汁 (色素) 的升糖指數為 61（中）。
已更新 2026年7月3日 · 資料來源: Logi 營養團隊（USDA 組成數據，AI 協助） · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤
可替代選擇
營養成分 (每100克)
43
卡路里
10 g
碳水化合物
1.6 g
蛋白質
0.1 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 43 kcal |
| 碳水化合物 | 10 g |
| 糖分（總計） | 7 g |
| 天然 | 7 g |
| 添加 | 0 g |
| 膳食纖維 | 0.8 g |
| 可溶性 | 0.2 g |
| 不可溶性 | 0.6 g |
| 蛋白質 | 1.6 g |
| 脂肪 | 0.1 g |
| 飽和 | 0 g |
| 不飽和 | 0.1 g |
| 鈉 | 78 mg |
加工程度
25%
最低
為什麼是這個評分？
- 天然硝酸鹽來源
- 高抗氧化劑含量（甜菜紅素）
- 低熱量密度
- 中等升糖指數
- 果汁形式的膳食纖維含量低
- 單醣吸收速度快
常見問題
甜菜根汁 (色素)的升糖指數是多少？
甜菜根汁 (色素) 的升糖指數為 61（中），每 100 g 升糖負荷為 6。
甜菜根汁 (色素)適合胰島素阻抗患者嗎？
甜菜根汁 (色素) 為中升糖指數（61）。適量食用，建議搭配蛋白質或脂肪；較低負荷的替代品為 洛神花萃取物 (濃縮)。
甜菜根汁 (色素)如何影響血糖？
甜菜根汁 (色素)每100g升糖負荷為6，對血糖有極低影響。
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