鮭魚
無升糖指數9/10
無升糖指數 — 無碳水化合物
每 100 g 含 0 g 碳水化合物
Logi 分數 9/10
- 富含長鏈 Omega-3 脂肪酸 EPA 和 DHA：每 100 克約 2 克
- 對於魚類而言熱量密度較高：每 100 克約 206 大卡和 12 克脂肪，是鱈魚熱量的兩倍
鮭魚 無升糖指數：不含碳水化合物。
審核日期 2026年8月6日 · 資料來源: Logi 營養團隊（USDA 組成資料，AI 協助，人工審核） · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤
可替代選擇
- 無 GI A close relative cooked the same way, with about 119 kcal and 3.5 g of fat per 100 g instead of about 206 kcal and 12 g.
鱒魚 - 無 GI Another oily fish rich in omega-3 fats, with fewer calories per 100 g than farmed salmon.
大西洋鯡魚（生） - 無 GI A small oily fish with omega-3 fats and more protein per 100 g, usually cheaper than salmon.
沙丁魚 - 無 GI A lean white fish fillet for the same dishes: about 105 kcal and under 1 g of fat per 100 g.
鱈魚片
鮭魚 的形式
份量
| 份量 | 克 |
|---|---|
| 1 oz | 28 g |
| 3 oz | 85 g |
| 1 fillet | 143 g |
| 1 large fillet | 178 g |
營養成分 (每100克)
206
卡路里
0 g
碳水化合物
22.1 g
蛋白質
12.35 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 206 kcal |
| 碳水化合物 | 0 g |
| 糖分（總計） | 0 g |
| 天然 | 0 g |
| 添加 | 0 g |
| 膳食纖維 | 0 g |
| 可溶性 | 0 g |
| 不可溶性 | 0 g |
| 蛋白質 | 22.1 g |
| 脂肪 | 12.35 g |
| 飽和 | 2.95 g |
| 不飽和 | 9.4 g |
| 鈉 | 59 mg |
加工程度
5%
最低
為什麼是這個評分？
- 富含長鏈 Omega-3 脂肪酸 EPA 和 DHA：每 100 克約 2 克
- 每 100 克約 22 克蛋白質
- 不含碳水化合物：升糖負荷為 0
- 對於魚類而言熱量密度較高：每 100 克約 206 大卡和 12 克脂肪，是鱈魚熱量的兩倍
- 一般商店常見的養殖鮭魚比野生鮭魚含有更多脂肪：每 100 克約 12 克對比 8 克
過敏原
含有: 魚
含鮭魚的食譜
常見問題
鮭魚的升糖指數是多少？
鮭魚 無升糖指數，因為不含碳水化合物（每 100 g 含 0 g）。
鮭魚適合胰島素阻抗患者嗎？
鮭魚 不含碳水化合物，單獨食用不會升高血糖。
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