赤小豆
GI 35 · 低
GL 7 · 低
Score 9/10
赤小豆的升糖指數為35，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為7，對血糖的影響極低。
與其他legumes相比，赤小豆的升糖指數屬於最低之列。
赤小豆適合需要控制血糖、胰島素阻抗或低GI飲食的人群。
升糖指數 35
低 GI
最適合血糖控制
升糖負荷 7
低 GL
對血糖影響極小
128
卡路里
25g
碳水化合物
7.5g
蛋白質
0.1g
脂肪
Logi 評分: 9/10
為什麼是這個評分？
- ✓ 高纖維含量
- ✓ 低血糖指數
- ✓ 富含抗氧化物
- ✗ 中等碳水化合物含量
- ✗ 低脂肪含量
加工程度
10%
最低
營養成分 (每100克)
| 卡路里 | 128 kcal |
| 碳水化合物 | 25g |
| 糖分（總計） | 0.3g |
| 天然 | 0.3g |
| 添加 | 0g |
| 膳食纖維 | 7.3g |
| 可溶性 | 2.19g |
| 不可溶性 | 5.11g |
| 蛋白質 | 7.5g |
| 脂肪 | 0.1g |
| 飽和 | 0.03g |
| 不飽和 | 0.07g |
| 鈉 | 0.5mg |
常見問題
赤小豆的升糖指數是多少？
赤小豆的升糖指數為35，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為7，對血糖的影響極低。
赤小豆適合胰島素阻抗患者嗎？
赤小豆升糖指數低（35），適合胰島素阻抗患者食用。
赤小豆如何影響血糖？
赤小豆每100g升糖負荷為7，對血糖有極低影響。