小麦酵种
GI 55 · 中GL 24 / 杯6/10
中GI
55 GI
每杯（240克）GL为24 · 每100克GL为10
Logi评分 6/10
- 添加糖含量低
- 中等血糖负荷
小麦酵种的血糖生成指数为55（中）。 一个杯（240克）增加24的血糖负荷。
更新于2026年7月4日 · 数据来源: Logi营养团队（基于USDA成分，AI辅助） · 非医疗建议 · 报告错误
可替代选项
份量
| 份量 | 克 | GL |
|---|---|---|
| 1 茶匙 | 5 g | 0.5 |
| 1 汤匙 | 15 g | 1.5 |
| 1 杯 | 240 g | 24 |
营养成分（每100克）
90
卡路里
19 g
碳水化合物
3 g
蛋白质
0.5 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 90 kcal |
| 碳水化合物 | 19 g |
| 糖分（总计） | 0.5 g |
| 天然糖 | 0.5 g |
| 添加糖 | 0 g |
| 膳食纤维 | 1.2 g |
| 可溶性 | 0.36 g |
| 不可溶性 | 0.84 g |
| 蛋白质 | 3 g |
| 脂肪 | 0.5 g |
| 饱和 | 0.1 g |
| 不饱和 | 0.4 g |
| 钠 | 2 mg |
加工程度
40%
适度加工
为什么是这个评分？
- 添加糖含量低
- 发酵过程改善了消化率
- 脂肪含量低
- 中等血糖负荷
- 膳食纤维与碳水化合物比例较低
- 含有麸质蛋白
过敏原
含有: 麸质
常见问题
小麦酵种 的升糖指数是多少？
小麦酵种的血糖生成指数为55（中）。一个杯（240克）的血糖负荷为24；每100克的血糖负荷为10。
小麦酵种 适合胰岛素抵抗患者吗？
小麦酵种属于中等血糖生成指数（55）。适量食用，最好搭配蛋白质或脂肪；较低负荷的替代品为杏仁粉。
小麦酵种 如何影响血糖？
小麦酵种 每100克的升糖负荷为 10，表明对血糖水平有适中影响。
在Logi应用中查看小麦酵种及其份量。
