刺身饭
GI 58 · 中GL 10.2 / 100克6.8/10
中GI
58 GI
每100克GL为10.2
Logi评分 6.8/10
- 提供来自生海鲜的蛋白质
- 白米的膳食纤维含量相对较低
刺身饭的血糖生成指数为58（中）。
更新于2026年10月12日 · 数据来源: Logi营养团队（基于USDA成分，AI辅助） · 非医疗建议 · 报告错误
营养成分（每100克）
155
卡路里
17.5 g
碳水化合物
8.5 g
蛋白质
5 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 155 kcal |
| 碳水化合物 | 17.5 g |
| 糖分（总计） | 1.2 g |
| 天然糖 | 0.4 g |
| 添加糖 | 0.8 g |
| 膳食纤维 | 0.6 g |
| 可溶性 | 0.1 g |
| 不可溶性 | 0.5 g |
| 蛋白质 | 8.5 g |
| 脂肪 | 5 g |
| 饱和 | 1 g |
| 不饱和 | 3.6 g |
| 钠 | 380 mg |
加工程度
60%
适度加工
为什么是这个评分？
- 提供来自生海鲜的蛋白质
- 含有有益的不饱和脂肪
- 每100克的血糖负荷适中
- 白米的膳食纤维含量相对较低
- 酱汁可能增加钠和糖的摄入量
- 大份量可能增加碳水化合物的总负荷
常见问题
刺身饭 的升糖指数是多少？
刺身饭的血糖生成指数为58（中），每100克的血糖负荷为10.2。
刺身饭 适合胰岛素抵抗患者吗？
刺身饭 的升糖指数中等（58）。胰岛素抵抗患者可适量食用。
刺身饭 如何影响血糖？
刺身饭 每100克的升糖负荷为 10.2，表明对血糖水平有适中影响。
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