橄榄油腌蘑菇
GI 15 · 低GL 1 / 100克8/10
低GI
15 GI
每100克GL为1
Logi评分 8/10
- 富含不饱和脂肪
- 因油脂导致的中等热量密度
橄榄油腌蘑菇的血糖生成指数为15，高于普通白蘑菇（10）。
更新于2025年11月24日 · 数据来源: Logi营养团队（基于USDA成分，AI辅助） · 非医疗建议 · 报告错误
白蘑菇的不同形式
营养成分（每100克）
90
卡路里
3.5 g
碳水化合物
2.2 g
蛋白质
8 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 90 kcal |
| 碳水化合物 | 3.5 g |
| 糖分（总计） | 1.2 g |
| 天然糖 | 1.2 g |
| 添加糖 | 0 g |
| 膳食纤维 | 1.5 g |
| 可溶性 | 0.5 g |
| 不可溶性 | 1 g |
| 蛋白质 | 2.2 g |
| 脂肪 | 8 g |
| 饱和 | 1.2 g |
| 不饱和 | 6.8 g |
| 钠 | 10 mg |
加工程度
30%
极少加工
为什么是这个评分？
- 富含不饱和脂肪
- 低血糖负荷
- 含有纤维和微量营养素
- 因油脂导致的中等热量密度
- 蛋白质含量低
- 烹饪过程中部分营养素流失
过敏原
未列出欧盟14种过敏原
常见问题
橄榄油腌蘑菇 的升糖指数是多少？
橄榄油腌蘑菇的血糖生成指数为15（低），每100克的血糖负荷为1。
橄榄油腌蘑菇 适合胰岛素抵抗患者吗？
橄榄油腌蘑菇 的升糖指数较低（15），是胰岛素抵抗患者的良好选择。
哪种白蘑菇形式的血糖负荷最低？
本数据库中白蘑菇的不同形式中，烤蘑菇的血糖负荷最低（每100克GL为0.4）。
在Logi应用中查看橄榄油腌蘑菇及其份量。
