馒头
GI 85 · 高GL 40 / 100克4/10
高GI
85 GI
每100克GL为40
Logi评分 4/10
- 饱和脂肪含量低
- 高升糖指数和负荷
馒头的血糖生成指数为85（高）。
更新于2026年8月2日 · 数据来源: Logi营养团队（基于USDA成分，AI辅助） · 非医疗建议 · 报告错误
可替代选项
馒头的不同形式
营养成分（每100克）
230
卡路里
47 g
碳水化合物
7 g
蛋白质
1.5 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 230 kcal |
| 碳水化合物 | 47 g |
| 糖分（总计） | 2 g |
| 天然糖 | 2 g |
| 添加糖 | 0 g |
| 膳食纤维 | 2 g |
| 可溶性 | 0.6 g |
| 不可溶性 | 1.4 g |
| 蛋白质 | 7 g |
| 脂肪 | 1.5 g |
| 饱和 | 0.3 g |
| 不饱和 | 1.2 g |
| 钠 | 350 mg |
加工程度
60%
适度加工
为什么是这个评分？
- 饱和脂肪含量低
- 提供一定量的蛋白质
- 高升糖指数和负荷
- 膳食纤维含量低
- 中度加工
过敏原
未列出欧盟14种过敏原
常见问题
馒头 的升糖指数是多少？
馒头的血糖生成指数为85（高），每100克的血糖负荷为40。
馒头 适合胰岛素抵抗患者吗？
馒头属于高血糖生成指数（85），可迅速升高血糖。较低负荷的替代品为干豆皮。
哪种馒头形式的血糖负荷最低？
本数据库中馒头的不同形式中，南瓜馒头的血糖负荷最低（每100克GL为24）。
在Logi应用中查看馒头及其份量。
