传统泡菜
GI 15 · 低GL 1.5 / 杯9/10
低GI
15 GI
每杯（150克）GL为1.5 · 每100克GL为1
Logi评分 9/10
- 血糖负荷极低
- 钠含量高
传统泡菜的血糖生成指数为15（低）。 一个杯（150克）增加1.5的血糖负荷。
审核日期 2026年7月31日 · 数据来源: USDA FoodData Central #170392 , Logi营养团队 · 非医疗建议 · 报告错误
传统泡菜的不同形式
份量
| 份量 | 克 | GL |
|---|---|---|
| 1 杯 | 150 g | 1.5 |
营养成分（每100克）
15
卡路里
2.4 g
碳水化合物
1.1 g
蛋白质
0.5 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 15 kcal |
| 碳水化合物 | 2.4 g |
| 糖分（总计） | 1.1 g |
| 天然糖 | 1.1 g |
| 添加糖 | 0 g |
| 膳食纤维 | 1.6 g |
| 可溶性 | 0.5 g |
| 不可溶性 | 1.1 g |
| 蛋白质 | 1.1 g |
| 脂肪 | 0.5 g |
| 饱和 | 0.1 g |
| 不饱和 | 0.3 g |
| 钠 | 498 mg |
加工程度
65%
高度加工
为什么是这个评分？
- 血糖负荷极低
- 富含益生菌
- 高纤维和营养密度
- 钠含量高
- 商业品牌中可能含有隐藏的甜味剂
过敏原
未列出欧盟14种过敏原
常见问题
传统泡菜 的升糖指数是多少？
传统泡菜的血糖生成指数为15（低）。一个杯（150克）的血糖负荷为1.5；每100克的血糖负荷为1。
传统泡菜 适合胰岛素抵抗患者吗？
传统泡菜 的升糖指数较低（15），是胰岛素抵抗患者的良好选择。
哪种传统泡菜形式的血糖负荷最低？
传统泡菜在本数据库所有传统泡菜形式中血糖负荷最低（每100克GL为1）。
在Logi应用中查看传统泡菜及其份量。
